美味米鱼羹的做法步骤 步骤1 处理米鱼,去头、去鱼刺、去鱼皮,这个过程处理的要仔细,鱼刺要去干净,切成沫 步骤2 就像上图这样,倒入些许料酒腌制一下,去去腥。 步骤3 制作辅料,西芹、胡萝卜和平菇都切沫 步骤4 生姜、大蒜、小葱都切沫 步骤5 锅中倒油,油温即可倒入鱼肉,不要等锅热和油热了再倒入,因为会粘...
步骤8 碗里打一个鸡蛋并打散,羹稍煮,关火,迅速倒入鸡蛋液划散。 步骤9 装碗后我喜欢再调少许醋,这个可选,撒葱花。 步骤10 好了,开吃! 米鱼羹的小贴士 1.第二步鱼肉煮的时间要控制好,时间少鱼肉不好取,时间长鱼肉就不嫩啦! 2.第八步鸡蛋倒入前记得先关火,迅速倒入。 3、其实方法同样也适用于其他鱼...
步骤8 碗里打一个鸡蛋并打散,羹稍煮,关火,迅速倒入鸡蛋液划散。 步骤9 装碗后我喜欢再调少许醋,这个可选,撒葱花。 步骤10 好了,开吃! 米鱼羹的小贴士 1.第二步鱼肉煮的时间要控制好,时间少鱼肉不好取,时间长鱼肉就不嫩啦! 2.第八步鸡蛋倒入前记得先关火,迅速倒入。 3、其实方法同样也适用于其他鱼...
1 生姜爆香后放入熬制的米鱼汤 2 放入芹菜丁和胡萝卜丁 3 煮一下 4 放入米鱼块 5 盖上锅盖闷2分钟左右 6 倒入搅拌好的鸡蛋 7 倒入淀粉勾芡一下 8 出锅啦 9 美味的米鱼羹就做好啦
超超超详细的米鱼羹做法来啦!舟山人很难不爱这道菜吧米卡卡的生活笔记 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 3393 1 00:51 App 舟山人做菜真的很简单,比如这道墨鱼蛋蒸蛋!蒸一下就很好吃啦 1917 0 00:36 App 舟山地方菜清蒸风鳗,完美诠释好的食材只需要简单的烹饪 877 0 01:32 App ...
土豆米鱼羹的做法步骤 步骤1 准备1小块米鱼、1个土豆、1个西红柿、香菜、1瓣蒜备用 步骤2 蒜瓣随意切碎 步骤3 土豆切片,方便煮的时候容易煮烂,西红柿随心情切块 步骤4 锅里倒入少许油,蒜末下锅,西红柿煸炒出汁 步骤5 加两大碗水(看你自己想喝多少羹的量),加入土豆片和米鱼段中火煮15分种,同时加2勺生抽(...
【小岛上—翡翠米鱼羹】1.为了剔刺方便,选择了比较大的一条米鱼,大概3斤左右。切下鱼身最肥的3段,其余头尾做其他菜;2.冷水下锅,放姜片和一勺料酒去腥。开大火煮,这次米鱼较大肉厚,煮了5～6分钟,鱼肉刚熟。如果小米鱼预估3～5分钟就可以;3.鱼肉捞出放凉。鱼汤备用
米鱼豆腐羹的做法步骤 步骤1 主料:米鱼,内酯豆腐,鸡蛋,姜,蒜,玉米淀粉 步骤2 配料:色拉油,料酒,水淀粉,(玉米淀粉加水),盐,鸡精, 步骤3 热锅下油,爆香姜蒜末 步骤4 放入米鱼两面各煎一下 步骤5 放入切块的豆腐 淋入料酒 步骤7 倒入适量的清水,水最好过表面3分之一,加水后加盖焖煮,至汤色呈白色 ...
米鱼靓羹的做法 1,先在锅里放好葱姜,放水烧开后,加料酒。再放入切成三段的鱼(我的鱼大)水开后,盖锅盖,大约三分钟后鱼就熟了(注意不要太烂,也不要不熟,有利于拆鱼肉) 2,熟米鱼应该很嫩的.,用一调羹和筷子合作把鱼拿出来放盆上凉一会儿。
米鱼羹的做法步骤 步骤1 准备以上食材 米鱼剃去中间的大骨头刺,切小块,洋葱切块,土豆切小块(高压锅压一下),水淀粉 步骤2 先热锅倒油,把米鱼两面稍稍煎一下备用 步骤3 煎完鱼的锅不用洗,接着炒洋葱 步骤4 然后把高压锅压过的土豆跟水一块倒入锅里,还有煎过的米鱼也一起倒入,盖上盖子大火烧开至汤汁奶...