煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。 2、加油蒸法 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,就可以使陈米像新米一样好吃。 做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入
油 2克 开水 适量 方法/步骤 1 取大米适量。2 淘洗干净。把水控干。切记。3 备好色拉油2克；醋2毫升。4 淘洗的大米，控干水以后，加入色拉油；加入醋，5 用筷子搅拌均匀。6 加入暖壶的开水，适量。7 锅，调精细档，开始，就可以了。8 焖熟以后，就感觉香飘满屋，9 米饭特别好吃，特别肉头。没有一点...
蒸米饭 学会一..米不要淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用
加醋的作用：软化米粒：醋中的酸性物质可以使米粒表面的淀粉质软化，有助于米粒在蒸煮过程中更好地膨胀，从而使米饭更加松软。防止老化：醋中的酸性成分可以抑制米饭中的淀粉酶活性，减缓米饭的老化过程，使米饭即使冷却后也不容易变硬，保持一定的柔软度和口感。杀菌作用：醋具有一定的杀菌作用，可以抑制...
煮米饭时通常不会加入油、醋和盐，因为这些调料可以在米饭煮熟后加入食用。煮米饭的基本原则是用适量的清水和米一起煮至米饭熟透即可。所以，一般情况下不建议在煮米饭的时候加入油、醋和盐，可根据个人口味在煮好的米饭中添加这些调料。
米饭新吃法:加油加醋,香到停不下来! 🍚 家人们,我发现了一个让米饭变得超级美味的秘诀! 从小我就不太爱吃米饭,但随着年龄的增长,我逐渐意识到碳水化合物其实能让人感到快乐!😄 不过,好吃的米饭真的很难得。我偶然发现了一个秘方,本来以为会是什么黑暗料理,结果煮出来的米饭松软清香,白米饭我都能吃两碗!
不过,虽然加油能让米饭更好吃,但对降糖效果没啥大用。 加醋:让米饭更柔软,但降糖效果有限 🍶 再说说加醋。特别是在北方硬水地区,加醋能减少钙离子与淀粉分子的相互作用,让米饭口感更柔软。而且,醋还能保护维生素B1,因为在碱性条件下加热会导致维生素B1的损失。此外,醋的酸性还能延缓淀粉的分解速度,进而影响血糖...
蒸米饭是应该加醋还是加油 白醋或食醋 【好处】煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。【方法】用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍—
加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。做法是...
四招煮出香喷米饭 加.. 米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕ 1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,