香甜的米糟就做好啦。 步骤4 迫不及待的就挖出来一小碗,温热的吃着特别香甜。此时可以加入一汤碗凉开水到发酵好的米糟锅中,这是为了中止发酵。再把锅放到冰箱冷藏保存就可以了。加过凉开水以后过一天再食用,口感更好。
步骤3 香甜的米糟就做好啦。 步骤4 迫不及待的就挖出来一小碗,温热的吃着特别香甜。此时可以加入一汤碗凉开水到发酵好的米糟锅中,这是为了中止发酵。再把锅放到冰箱冷藏保存就可以了。加过凉开水以后过一天再食用,口感更好。 烤箱版每日米糟(米酒)的小贴士 不锈钢锅要无水无油,双手一定要用热水清洗干净再操...
一、 糟香带鱼 食材：带鱼、醪糟、香料、小葱、生姜等 做法：1、带鱼剪去头部，再剪去两边的须须，剪开肚子，取出内脏，清洗掉黑膜，多冲洗几遍。2、用刀或者剪刀将带鱼剪成均等的长度，用盐、料酒、姜片、蒜片和小葱抓一抓，等入味为止。3、往锅里倒入多一点的油，大概六成热时，将带鱼一个个的放入炸，...
1、做醪糟我选用的是这种圆糯米，用圆糯米做的醪糟，口感会更加细腻润滑。把糯米倒入盆里，再加入温水浸泡2个小时左右。把糯米浸泡到可以用手轻轻碾碎的程度就可以了，然后把泡好的糯米再次清洗一遍。2、接下来就要上锅蒸了。锅里水烧开后，直接把糯米倒在铺有笼布的笼屉上面。用手把糯米摊平，用筷子在上面插些...
做法步骤：第1步、将米洗干净后，用水浸泡五小时，然后沥去水分，上笼蒸40分钟，蒸熟。第2步、做醪糟（酒酿|甜酒）的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米的容器、铲米的铲子和发酵米酒的容器等都洗净晾干，还要把手洗净擦干。第3步、把蒸好的江米倒入做醪糟的容器中，降温至...
详细做法 1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中，混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右，太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将糯米装入无水无...
1.糯米洗净，放入电饭煲中，加入没过半个手指节的水，糯米饭要煮的比平常的米饭硬，粒粒分明，但要煮熟，根据自己家电饭煲情况加水。2.取出大约2克酒曲，压成末。3.米饭蒸熟以后，闷一会儿，因为糯米比较难熟，而且容易返生。4.闷好的糯米饭放入干净，干燥的盆中。5.分次加入200克凉开水，目的一是...
1、做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了 2、糯米泡好后，把糯米再次清洗下。接下来就要上锅蒸了，笼屉上铺上湿的蒸布，然后把糯米均匀的铺在上面 然后用手指在上面插一些小孔，这样在蒸的时候方便受热均匀，也...
米糟的做法（女人的最爱）⽶糟的做法（⼥⼈的最爱）挑选优质糯⽶，淘下泡⽔⼤约24⼩时，具体看天⽓ 捞出来准备锅来蒸 我⽤的是纯天然的⽼丝⽠ ⼤约15-20分钟，看你⽤什么锅 筒⾻炖⾹菇，板栗汤，来⼀碗糯⽶饭，那是绝对美味！蒸熟了需要冷却，再⽤⼿把糯⽶饭抓散，...