大米糕步骤1 用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量 步骤2 将米洗净，用清水浸泡至涨发 步骤3 控干水分 步骤4 倒入料理机，加少许水，步骤5 搅打成细腻米浆。约420克 步骤6 将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸几分钟 步骤7 熟透出锅 步骤8 加入100克米浆，步骤9 搅拌均匀 步骤10 加入...
1.大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。2.取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。3.把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。4.晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。5.这是发酵好的米浆。6.倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。7.发酵好的米浆盛...
1大杯 黑米荞麦米糕的做法 1.这部分没怎么拍照，就是洗点豇豆绿豆小扁豆等混水后倒进豆浆机里，选择米浆功能，过一会儿煮好的稀米浆就有啦，用这个稀米浆水混面团～2.按照上述重量称量好各种粉～可以留点全麦粉，防止揉的时候太烂了。。3.一点点加入煮熟的浆水，并用筷子搅拌 4.喜欢粗粮口感，膳食...
1.将紫米、江米淘洗干净，分别浸泡30分钟。锅内加清水，先下紫米煮至回软后，再下江米同煮5分钟，捞出放入铺有洁布的笼内，上锅蒸约30分钟，取出拌以白糖、植物油，再回锅蒸20分钟。2.熟莲子、金糕、青梅均用刀剁成碎丁。3.紫米和江米蒸熟后，取出用湿布揉匀，加上桂花再揉滋润。4.揉好的...
红米糕的做法步骤 1 红米提前泡三个小时以上 2 然后洗净沥干 3 放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）4 将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋 5 拌匀成红米糊 6 蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡 7 取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀 8 再将翻拌好的糊倒回到蛋白...
千层米糕的做法 1.陈米洗净泡上4小时以上 2.用料理机打成米浆，200克的陈米加了300克的水一起打成浆，米和水比例是1:1.5 3.打好的米浆中加入一滴食用油和两匙淀粉搅拌均匀 4.梅肉切碎，红萝卜切粒，蒜头切碎，沙虫去掉沙线 5.小火热锅炒沙虫至变色即可 6.炒好后剪成粒 7.锅中放入少许...
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老式米糕的做法大全 1、准备食材 老式米糕的主要食材有糯米、粳米、红糖、花生、芝麻、红枣等,糯米和粳米的比例一般为2:1。 2、糯米和粳米的处理 将糯米和粳米混合后,用清水浸泡4小时左右,使米粒充分吸水,浸泡后,将米粒捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的汉族糕类小吃。有血糯米,黑糯米等种类。 糯米粉适量白糖适量 糯米糕的做法 1 糯米粉和白糖 2 搅拌成糊状 3 加温开水 4 倒入要蒸的碗 5 放上蒸锅 6 蒸15分钟就好了哦 烹饪技巧 蒸这个糕要打成糊状才会Q,还有加水一定要加温开水 ...
豆沙米糕的做法 1 糯米,黑米,大黄米,分别洗净用适量水浸泡4小时以上 2 粽叶洗净,浸泡四小时以上,将蒸屉交叉铺满粽叶 3 将糯米,黑米,大黄米分别沥水铺在粽叶上,并用粽叶隔开 4 上屉,大火蒸40分钟 5 中间每隔10分钟,向米上喷水(补充水分,防止蒸的干硬) ...