产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀,垂直性好,酸度低,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性;在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性;20根米粉就能吊起一个48千克的成年人,堪称天下一绝。会昌米粉一直以来以其独特的风味、良好的品质闻名,产品80%以上出口到美国、英国、法国等20多个...
江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气,绵阳米粉在四川一带大有名气。1. 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。 北魏贾思勰《齐民要术·种红蓝花栀子》:“作米粉法:粱米第一,粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏泽筩” 唐颜师古注:“粉...
汝城米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。汝城生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,汝城就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。简介 长期以来,汝城人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝汝城米粉为一大乐事。汝城米粉之所以倍受喜爱,一者米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。逢...
邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃,米粉历史悠久,对于居住在本地的市民而言,吃邵阳米粉就是一种生活方式,邵阳人早起的第一件事就是嗦一碗邵阳粉,到邵阳一定要尝一尝。邵阳米粉的主要原料是大米,经过选米,发酵,打浆,压团,打团,榨粉六道工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫煮,加...
仙洞米粉简介 仙洞位于丰顺县丰良镇与潘田镇的交界处。仙洞米粉的制作,在这里已有数百年历史,它以色泽淡黄,柔软滑爽,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断的特点,成为客家特产美食,深受食客们的欢迎,也成为当地村民的一项经济产业。仙洞米粉以其独特的风味和风格远近闻名,成为丰顺一大特产,被丰顺县...
雀巢米粉源自瑞士,是雀巢的第一款产品,以“营养”奠定了雀巢的基石,雀巢147年的发展历史由此展开。作为婴幼儿营养米粉的发明者,如今雀巢已经成为世界上最大的食品和婴幼儿营养品公司之一,雀巢已经在世界多个国家销售婴幼儿米粉。凭借原料精选、工艺水平先进等特点,雀巢婴幼儿米粉深受全球妈妈们的信赖和喜爱。品牌故事...
米粉的起源 01 02 03 中国起源 米粉最早可以追溯到中国汉代,当时称为“饵”,为古代“糍”类食品的一种。南方流行 米粉在南方地区逐渐流传开来,成为南方人喜爱的一种主食。北方传入 明代以后,米粉在北方逐渐流传开来,成为北方人喜爱的一种特色小吃。米粉的传播与发展 传播到东南亚 随着历史的发展,米粉逐渐传播到...
攸县米粉,是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉,是国家地理标志保护产品,其口感细腻,爽嫩。跟其它的米粉制作方法大致相同,主要以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状,其质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大老百姓的喜爱。