那这vmax的单位是啥呢?简单来说,它的单位就是浓度除以时间。咱们用普通话说,就是“摩尔每升每秒”或者“微摩尔每毫升每秒”。这就像陕西方言里说的“快得很”,但咱们得用科学的方式来说这“快得很”到底有多快。 说到这,我突然想到,其实酶就像咱们生活中的工人,底物就像是他们手里的活儿。当活儿多得干不完...