1 小米，淘洗后用凉水浸泡2小时以上。2 纤排，宰小块；3 冲洗后用凉水浸泡30小时以上；4 淘洗后沥干水分。5 放姜粒、料酒、胡椒粉、花椒面、盐、老抽、蚝油、干海椒条；6 抓合均匀；7 小米沥水后倒入拌匀。8 放入蒸笼；9 上汽蒸2小时左右；10 洒小葱颗即可。
第1步、小米淘洗，泡发一夜。第2步、排骨块泡洗除去血水；第3步、放盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、调合油、姜粒；第4步、充分抓均匀，上劲。第5步、倒入沥水的小米，拌匀。第6步、蒸锅上汽，将小米排骨抓紧，分别摆入蒸格；第7步、加盖，大火上汽；第8步、中火蒸一小时左右，关火出锅；第9步、洒葱颗...
1.将排骨斩成寸段。 2.葱段3段。 3.准备大米100克。 4.用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后,放在盆里,加料酒、盐(8克)、葱、姜、腌制30分钟。 5.锅里放入排骨,加上米。 6.加入水(600毫升)。盖上锅盖,按【排】功能键,启动自动烹饪程序这期间您就可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关...
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排骨和大米的香味融合在一起,软糯清香,味道相当好! 原料:排骨、大米、葱、姜、蚝油、料酒、蒜、食用油、冰糖、八角、花椒、香叶、生抽、醋、盐。 做法步骤: 第1步、排骨焯水洗净。 第2步、锅里放少许油将排骨煎至金黄。 第3步、放葱,姜,蒜,花椒,八角等煮肉料炒出香味儿,放点冰糖或白糖,翻炒几下,根据...
1 准备好排骨、糯米、姜、盐、酱油、生粉和花生油。2 把糯米放在温水中浸泡3个小时，浸泡好的糯米圆润光亮，非常饱满，清洗三遍以上，沥干水分待用。3 排骨最好选用中间骨头扁扁的夹心排，这种排骨肉质细嫩，爽滑，是排骨中的上上之品。4 把排骨放在水龙头下洗干净，一定要认真清洗，砍排骨的板上经常会有一些...
1.将排骨斩成寸段。2.葱段3段。3.准备大米100克。4.用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后, 放在盆里, 加料酒、盐(8克)、葱 、姜、 腌制30分钟。5.锅里放入排骨,加上米。6.加入水(600毫……
一、米香排骨 食材原料：新鲜优质排骨、优质糯米、土豆、鸡精、蒸肉米粉、白砂糖、味精、优质辣椒酱、色拉油 做法步骤：在做饭前我们先准备一个小盆，倒入适量的清水，然后把糯米放入其中浸泡，时间是两个半小时左右。在肉店买排骨的时候让店家切好，回到家之后洗干净，将鸡精和味精放入一个碗中，放入适量的清水搅拌...
小米排骨是是由猪大排、小米、红薯等作为主要食材，花椒、料酒、生抽作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。做法 人数：2人份 准备时间：90分钟 烹饪时间：＜2小时 材料 主料：猪大排500克、小米适量 辅料：红薯1个 调料：姜5克、八角1个、花椒少许、料酒5克、生抽5克、淀粉少许、...