Cherry Meerts是我们酿造的一种低酒精度传统风格啤酒,使用兰比克的第二轮麦芽汁酿造。我们的现代演绎开始于皮尔森麦芽、小麦原粒和萨兹(Saaz)啤酒花,酿造采用了浑浊麦芽汁、长时间煮沸和低比例酒花投入,最后和我们的野生酵母一起在酒桶中发酵。这个版本随后又和酸樱桃一起进行了二次发酵。
Meerts是我们沿袭传统兰比克的啤酒风格。我们对现代啤酒的诠释始于皮尔森麦芽,生麦和萨兹(Saaz)啤酒花,它们是用混浊的麦芽浆和长沸酒酿造的,然后在法国橡木桶中与野生酵母一起发酵。然后在调理瓶装之前,将此版本加入蓝莓,另外发酵两个月而成。 野菌味(2) ...
Meerts是兰比克风格中一种几乎被遗忘的风格。Meerts的意思是三月,是一种低酒精度(2~4%)的“餐桌”或“田野”啤酒,传统上是由第二轮的兰比克浑浊麦芽汁酿造的。它也被称作是兰比克的小兄弟。
Meerts是兰比克风格中一种几乎被遗忘的风格。Meerts的意思是三月,是一种低酒精度(2~4%)的“餐桌”或“田野”啤酒,传统上是由第二轮的兰比克浑浊麦芽汁酿造的。它也被称作是兰比克的小兄弟。由于现代的酿造系统对麦芽汁的利用过于高效,所以想得到可以酿造Meerts的第二轮兰比克麦芽汁变得非常困难。在经过一次失败的尝...
我们将我们的Meerts浸泡在柠檬草生姜茶中,并与NessAlla的柠檬草生姜康普茶混合!得到了这款酒,酒体轻盈呈浅黄色,酒精度3.5%。Meerts:是兰比克风格下的一种几乎被遗忘的风格。