米子糖的详细做法步骤:1、米子一大碗、水30克、麦芽糖80克、白糖150克 2、将麦芽糖、白糖、水一并倒入锅内小火熬煮。 3、锅内糖浆呈焦黄色,能拉出丝即可倒...
王王_斯密达 努力搬砖 12 第六步,倒盆的过程没来得及拍下来,这是把锅里的糖稀爆米倒进特质木盆去之后用东西压制的时候 妖精的尾巴899 一科不挂 8 小时候喜欢吃各种加了花生还有红枣的米子糖。当年多爱吃黄豆酥啊 王王_斯密达 努力搬砖 12 第七步,切!!用刀把压制紧的糖稀爆米切成乌龟背上的条纹状登录...
第五步：起锅生火，锅里倒入玉米粥的水，开时熬汁，随着温度升高，蒸发掉多余水分，继续搅拌，直到熬出焦糖色，舀出来倒在铺好面灰的簸箕里降温，待不烫手后，两个人拉扯麦芽糖，（或者挂在树上拉）麦芽糖是越拉，糖越白，麦芽糖就做好了。做米子糖时，将准备好的阴米泡（米子泡）和花生米油炸后捞起备用。
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建始网讯(融媒体记者 吴浩 实习记者 吴先东)在建始春节年货市场上,米子糖的销量独占鳌头,是春节期间最可口温馨的自制点心,成为建始人最温暖的年节记忆,获得无数人的亲睐。无论是卖副食的店面还是超市农贸市场,他们的货物里面总会出现米子糖。 做米子糖是个细致活,第一步是制作炒米,首先将准备好的米放入爆米机器。
每年一到冬至节气前后,在长梁镇,当地老百姓就会开始制作米子糖,用来在过年期间招待客人。米子糖是当地非常受欢迎的一道传统特色小吃,被列为恩施州非物质文化遗产。 一大早,在长梁镇白云村,村民左垂英正忙着准备制作米子糖的材料,米子糖的主要成分为糯米和麦芽糖,她将糯米倒入清水中进行浸泡清洗,再将洗好的糯米装入...
品非遗美食 “米子糖”里探年味时间:2025-01-02 21:25 品非遗美食 “米子糖”里探年味 相关新闻2025.04.30建始新闻 县委社会工作会议召开 建始县第十九届人大常委会第二十八次会议召开 我县举办首届残疾人创业技能竞赛决赛 群体组织搭桥梁 劳模服务进驿站 县残联:光影与艺术交织 梦想与希望共舞 ...
冬至大如年,人间小团圆。每年一到冬至节气前后,在湖北省恩施州建始县,当地老百姓就会开始制作米子糖,用来在过年期间招待客人。它被列为恩施州非物质文化遗产,是当地非常受欢迎的一道传统特色小吃。(监制:王亚民 主编:徐之昊 盖天宇 总台记者:徐之昊 来源:建始台 颜龙 谢苗苗 通讯员:彭薇 唐旻 邮箱:hbzzxmt@...
三、米子糖的文化价值 湖北随州米子糖是一种具有地方特色的传统食品,承载着当地人的记忆和情感。虽然现在已经不像以前那样普遍,但它仍然是一种值得传承和发扬的文化遗产。 米子糖的制作过程需要掌握火候和技巧,需要经过长时间的实践和积累才能掌握。这种传统的家传技艺已...