说白了,就是米和水的比例,调味的用量以及电饭锅不行的问题,正好新电饭锅有“煲仔饭”这个功能,我决定再试一次看看。▶️ 测试结果:可以说歪瑞good了,米饭是粒粒分明,裹满了复合的酱色,看着就有食欲,底层还有更干脆的糊嘎嘎,确实有煲仔饭的风范。鸡肉也足够鲜嫩入味了,颜色深浅正好,非常完美!那么,这个菜谱终于...
步骤1 将桃胶、皂角米还有雪燕分开浸泡在冷水中一夜。 步骤2 泡好后的桃胶和皂角米,因为是精修的,基本没有什么杂质了 步骤3 顶级的缅甸雪燕,2克就泡出一大盆,一定一定要放足够的水,我放了不到两瓶矿泉水! 步骤4 准备好所有的食材,准备用养生壶开煮啦! 步骤5 先将本草银耳、桃胶、皂角米,三种食材放入养生...
今年,我一口气读了好几本美食古籍,其中便包括清代才子袁枚所著的《随园食单》。美则美矣,但有些美食很难被想象出来,比如煨三笋。 刚好,年终岁末时,《随园食绘》就这么水灵灵地来到身边了! 画者是一位叫夕米木子的国风插画达人。据作者介绍,她花费了三年时间,将《随园食单》中的精髓,融入古风美学,画成一本...
#一本正经的海鲜粥菜谱# 1.大米提前几小时或隔夜用水泡好,加几滴香油。(个人喜欢用干净的泡发干香菇的水泡米)。 2.螃蟹 虾 干贝 或其他你喜欢的海鲜食材洗净处理好(想偷懒土澳人民的可以去买seafood mix),...
回答39:烹饪系统很复杂,就烹饪的工具就多达八九中种:烧烤架、烤炉、电烤箱、微波炉、案板、厨师机、石磨、大锅、搅拌机,熟成架每种工具的功能不相同,电烤箱和微波炉暂时没有菜单,石磨是用来将小麦水稻等变为面粉和大米的,熟成架是做各种奶酪品的,其他烹饪工具都有各自的烹饪菜谱,从1-50级不同。每种烹饪工具做菜...
就地取材也可以安排几个菜 | 最近这段时间没怎么在家吃饭,冰箱里有很多食材原本应该是前几天吃完的,今天把这些食材拿出来,安排几个菜,当晚餐。今日菜谱:小炒花生米,纯肉玉米肠,香辣牛板筋,凉拌芥菜丝,蘑菇炒肉丝,木耳炒鸡蛋,还有一盘水果,天山雪莲和沙秋果。吃完最大的感觉,还是家常便饭最可口。#美食分享 ...