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1、米凉粉切成3CM大小方块，豆瓣酱、豆豉剁细、榨菜切粒，葱切花备用。2、锅里放清水烧开后，用漏勺装上米凉粉烫热后放盘里备用。3、炒锅里放油烧热，下豆豉，豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味后浇在米凉粉上，淋上红油，再撒上榨菜粒，葱花即可。
1/6粉料包(就是先倒一点点,后面味道不够,再加都可以,千万不要全部倒完) 酱油 醋 50ml开水到碗内 锅里放开水→上矮蒸架→放凉粉碗 2200W 10分钟 吃凉粉的时候,锅里剩下的开水拿来中火蒸两个鸡蛋,就是明天早上的早饭了😌 下次要换桥头或者胖子烧鸡公来搞,再不济也要买三耳的。
【香辣米凉粉】1.米凉粉切成小方块备用,葱、姜、蒜和辣椒切末;2.锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香,再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱,微火炒出红油后倒入切好的凉粉;3.将凉粉在锅中拌炒均匀,加入五香粉、花椒粉,少量的糖,酱油以及蚝油,根据咸淡补适量盐,喜辣的还可以加
烧米凉粉的做法 1.准备好所有材料 2.米凉粉切块，蒜苗切碎备用 3.先将米凉粉焯水备用 4.锅中放油，油热后放入豆瓣和豆豉炒香 5.接着加水烧开 6.水开后放入焯好的凉粉 7.再撒上一般的蒜苗碎 8.加盐调味后就可以出锅了 9.出锅后再撒上另一般蒜苗碎 ...
1.将籼米淘洗干净,加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上,倒入米浆烧开,并不断搅拌,熬至半熟时加入石灰水,继续搅动,直至用木棒挑起呈片状,改用小火煮20分钟,到入少许油的盆内,凝固后即成米凉粉。 2.炒锅置中火上,下入菜油烧至五成热,放入用刀剁细的豆豉炒香,加入豆瓣炒香,再放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉...
步骤 1.米凉粉切成块 2.芹菜切末 3.小米辣，小葱切末 4.锅中热油，倒入肉末翻炒片刻加入豆瓣，老干妈，小米辣一起翻炒 5.倒入米凉粉块轻轻翻炒均匀，加入芹菜末，生抽，翻炒，收汁 6.撒上葱花