简述GC-MS仪的主要部件及功能。 参考答案:质谱系统一般由真空系统、进样系统、离子源、质量分析器、检测器和计算机控制与数据处理系统(工作站)等部分组成。质谱仪的离子源、质量分析器和检测器必须在高真空状态下工作,以减少本底的干扰,避免发生不必要的分子-离子反应。质谱仪的高真空系统一般由机械泵和扩散泵或涡轮...
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离子源： 主要作用是使欲分析的 样品实现离子化，尤其是中性物质带上电荷。样品本身性质的差异，决定了离子化的方式不能有万能的离子源，离子源的类型也是多种多样。（四）、质量分析器 质量分析器是质谱仪的核心部件，因此常以质量分析器的类型来命名一台质谱仪。（ 五）、检测器：是光电倍增器应用较广。（ 六...
在香味香精方面，如猪肉香精、牛肉香精、鸡肉香精等，GC-MS是必不可少的香成分分析仪器。天然产物 在水果蔬菜香味分析方面，钟明等用SPME-GC-MS分析了“三棱榄”橄榄果的挥发性物质，得24种成分，其主要成分为反式-石竹烯和D-大根香叶烯，两者含量之和占58.82%。王素雅等分析新鲜香蕉与香蕉汁中挥发性组分，香蕉...