1.准备好所需材料，把黑木耳和黄花菜都提前泡发好，择洗干净。2.鸡蛋磕入碗内打散，黄瓜先斜刀切段，再切成菱形片，葱和姜都切成丝，猪里脊肉切成丝，放入碗内，加入半汤匙淀粉，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬，肉丝上浆后，再加入1汤匙油，抓匀，这样炒肉丝时很容易炒散开，不粘连，...
第一步：土豆先去皮，茄子和辣椒分别切成滚刀块，起锅烧油，然后放入土豆和茄子，炸至金黄之后捞出控油，辣椒也稍微炸一下。第二步：再次起锅烧油，油热之后先将蒜末放入炒香，然后再把土豆、茄子和辣椒放进去，加入食盐、白糖和味精调味翻炒均匀。第三步：出锅之前勾点薄芡，翻炒均匀就可以了。TOP5：素炒三...
【豆豉炒油麦菜】所需材料：油麦菜400克、豆豉1汤匙、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：1.把油麦菜摘取老叶，切去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把油麦菜切成段，把菜梗和菜叶分开放。2.大蒜拍一下，再切碎，豆豉清洗一下，沥干水分，再把豆豉用刀切碎。3.锅内加入油烧热，下...
（5）再放入黑木耳、胡萝卜、腐竹，开大火翻炒至断生，再倒入调好的料汁，调一下食材的味道，大火翻炒均匀，关火出锅。（6）将食材盛入盘中，就可以开吃了，做法简单，零失败，色香味俱全，好吃又好做，解馋开胃又下饭，大人小孩都喜欢吃！八、爆炒土豆丝 1、准备食材：土豆、小葱、...
1、起锅烧油，油热后把蛋液倒入锅中，中火翻炒至蛋液凝固 2、再把韭菜下锅，大火炒至变软，调入盐和生抽，翻炒均匀熄火出锅 【啤酒酱香鸭翅】材料：鸭翅中2斤、香叶3片、姜片适量、大蒜一整头、花椒5克、黄豆酱30克、红油辣椒酱26克、老抽8克、料酒15克、啤酒1瓶、熟的白芝麻少许 1、鸭翅洗净后冷水下...
做法步骤：1.准备好所需材料，一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻，炒出的菜肴比较干，西红柿多了会太酸、汤水太多。2.把西红柿顶部用刀划十字刀，放到碗内，淋入开水，在开水中烫1-2分钟，这样很容易就能把西红柿...
擀薄，放上紫米饭，包起来；4、放到锅中，各面煎至焦黄即可，切块食用；5、也可以分成小份，包好烙制。周末回家妈妈再三嘱咐少吃外卖，有的菜肴高油高盐，而且食用油是小商家的调和油之类的，吃着也不够放心，学做菜，妈妈还交待，选食用油要选好油，还将家里的食用油给我带上。#福临门食用油# ...
于是,许多人开始学习做菜,以便享受美味佳肴的同时,也保证营养健康。下面我们为大家介绍50道下饭菜,无论是初学者还是厨艺高手都能轻松学会制作。 一、麻婆豆腐 用料: 1、豆腐300克 2、牛肉末100克 3、豆瓣酱适量 4、花椒、姜、蒜、葱适量 5、辣椒适量 6、盐、糖、酱油适量 步骤: 1、将豆腐切成...
1.土豆切丝，焯水后捞出备用；2.猪肉切丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3.锅中烧油，下入葱姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色；4.加入土豆丝，调入适量盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀，出锅前加入葱花提香。结语：以上就是八道家常小炒的详细做法，简单一炒，颜值高，吃过都说好。在这个美好的日子里，...
今天蓉儿为大家分享5道好吃的下饭家常菜，做法简单，食材应季新鲜，消暑又开胃，收藏起来下班照着买菜就行。第一道：银条炒肉丝 食材：银条500克、猪肉200克、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉 1、猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成肉丝，切好后装入碗里，加盐、生抽、料酒、淀粉、食用油、抓拌匀后腌制10分钟，让...