“筱麦”是“小麦”吗?查阅各类辞书,没有这种说法。 其实“筱麦”的“筱”写错了,应当写作“莜”。《现代汉语词典》:“莜麦(yóumài)一年生草本植物,是燕麦的一个品种,小穗的花数较多,种子成熟后容易与外壳脱离。生长期短,籽实可磨成面供食用。”据《辞海》,莜...
筱麦面是由莜麦磨制而成的面粉,也被称为莜麦面、裸燕麦面或油麦面。莜麦是一种一年生草本植物,生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用。 筱麦面的特点在于其丰富的膳食纤维、高蛋白质以及铁、锌、硒等矿物质含量。这些特点使得筱麦面在饮食中占有一定地位,尤其对于需要补充营养的人群来说,筱麦面是一种...
筱麦面杂粮馒头。 筱麦面杂粮馒头。的做法 1.三种面粉类放在一起酵母和泡打粉也放入拌均匀 2.用温热水和面盖上保鲜膜自然醒发二倍。 3.放入面板上揉搓圆在醒10分钟。 4.锅中放凉水放入生胚馒头盖上盖小火开锅改大火蒸十分钟即可。 5. 小贴士 筱麦面熟的快在加上面粉蒸十分钟就行,时间长口感会发粘。
筱麦面是用筱麦制作的面条。筱麦，又称为裸燕麦，是一种重要的谷物作物，属于禾本科燕麦属，通常在温寒地区种植。它的籽粒具有较高的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素与矿物质，被认为是一种健康的食品原料。在制作面条时，筱麦粉可以单独使用，也可以与其他类型的面粉混合使用，以调节面条的...
筱麦面饺子成熟后需()面坯不沾手再取出,以免破坏形状。[单选题]*A、晾凉B、稍凉√C、晾晒D、冷却。
若天气炎热，欲来点清爽的，凉拌筱麦面务必安排。200 克筱麦面条，搭配葱、蒜、香菜、盐、味精、酱油、醋、香油等家常调料即可。先将葱洗净切段，蒜切末备用。锅中加水烧开，把筱麦面条投入煮熟，捞出即刻过凉开水，此步不可或缺，面条随即变得爽滑劲道。接着把熟面条置入碗中，将葱段、蒜末、香菜、香油、...
百度试题 题目筱麦面品种成品一般具有()的特点。 A. 绵软松发 B. 爽滑筋道 C. 粘糯 D. 软糯 相关知识点: 试题来源: 解析 B null 反馈 收藏
筱麦面，也就是莜麦面，是一种营养丰富的粗粮，其家常吃法多种多样。以下是一些常见的吃法：莜面窝窝：这是莜面的一种传统吃法。首先，需要和好面并让其筋道，然后用一块极光滑的石板或坛盖，将莜面搓成猫耳似的薄面片，卷成小筒状，在蒸笼中蒸熟。吃的时候可以配上自己喜欢的蘸汤。莜面鱼鱼：这种...
武威的筱麦面皮也是很有特色的美食呢。 筱麦面皮通常有着独特的口感,既有一定的韧性又不失细腻。它一般会搭配上醋、辣椒油、蒜汁等调料,味道酸辣可口,十分开胃。这种美食在武威当地深受人们喜爱,是街头巷尾常见的美味之一,展现了武威独特的饮食文化魅力。你有没有尝过武威筱麦面皮呀?筱麦...
步骤：1、莜面和成面团。2、搓成莜面卷，入开水锅中蒸五分钟。3、青蒜苗洗净切成小段。4、猪肉丝炒熟盛出。5、锅放油，下入蒜白炒香。6、加入自制的蕃茄酱。7、加盐。8、加入老抽。9、放入青蒜苗叶。10、加入肉丝翻炒。11、加入鸡精后盛出。12、蒸好的莜面盛碗中。13、将料汁浇在面上拌匀...