本期内容 [生财有道]传统筠连水粉的制作过程 00:06:08 [生财有道]在大山里修建小猪跳水游泳馆 生态农业与旅游融合的新探索 00:02:54 [生财有道]用筠连乌骨鸡做成的椒麻鸡 皮脆肉实麻辣鲜香 00:04:46[生财有道]传统筠连水粉的制作过程来源: 央视网 2024-05-20 20:00 内容简介 热播...
筠连水粉是四川省宜宾市筠连县的传统特色小吃,属于川菜分支,以红薯粉为主料,配以多种佐料和浇头,口感爽滑、酸辣鲜香。其制作工艺独特,历史底蕴
水粉酸辣咸鲜香 食后让人直呼痛快过瘾! 炖鸡水粉则不放多余佐料 美味在于留白的艺术 冒上顿好的鸡汤 再添几粒指头大小的带骨鸡丁 淡黄色的鸡油漂于其上 缀以乌黑的鸡丁和翠绿的葱花 色泽素雅 鲜美可口 后来为满足食客们对花样翻新的追求 素水粉里可...
■ 项目类别:传统技艺 ■ 项目名称:筠连水粉制作技艺 ■ 申报地区或单位:宜宾市文化广播电视和旅游局 筠连水粉制作讲究,精选当地优质红薯为原料,掺和其它粉打成浆后,加入大量干粉手工揉成粉团,随后将粉团放入漏瓢中悬空,用手掌拍成细条状进开水锅内烫熟,再捞进冷水缸...
筠连水粉以其独特风味和文化价值，成为宜宾乃至全国的经典美食。► 非遗项目的认可 这碗筠连水粉， 以其独特的制作技艺，成功跻身第六批国家非物质文化遗产名录。这不仅是对其美味口感的认可，更是对其深厚文化底蕴的肯定。在宜宾市文化广播电视和旅游局的申报下，这一传统技艺得以传承与发扬，成为当地乃至全国人民...
近日，小编深入位于海瀛工业园的筠连水粉产业园，揭秘了水粉从湿润到干燥的转变过程。在水粉的生产车间，生产线正繁忙而有序地运转着。从原料的精细配置到成品的精致包装，整个过程都实现了机械化生产，确保了水粉配比的精准度，从而使得水粉的味道始终保持一致，达到规范可控的标准。在繁忙而有序的水粉生产车间，每一...
筠连水粉，作为筠州十大名小吃之一，以其独特风味和制作工艺闻名。在筠连，人们的一天往往从一碗热气腾腾的水粉开始，它不仅是一顿美食，更是一种生活的享受。◉ 舌尖上的家乡风味 筠连水粉，不仅代表家乡的独特风味，更承载着人们对于幸福生活的美好期盼。在品尝的过程中，我们仿佛能够听到那袅袅升起的烟火气中的...
筠连水粉,作为四川省宜宾市筠连县的一道传统特色小吃,拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。其独特的制作工艺与风味,使其在当地乃至周边地区享有极高的声誉。据传,筠连水粉的起源可以追溯到数百年前,是当地人民在长期的生活实践中创造出来的一种美食。 二、发展历程 早期形态:在早期的筠连,由于地理环境和气候条件的限制...
🎨店名:筠连水粉 📍地址:宜宾市翠屏区明伦堂228号 🕙营业:6:00～20:00 👬人均:6元结语⬇️ 它家的味道绝对不会让你失望,因为宜宾的牛肉、排骨、口蘑、三鲜、炖鸡、姜鸭、辣鸡、咸鲜等汤底都是单独不一样的味道,不会像成都某些面馆的汤底都是一样,只是换了肉而已。
筠连水粉，这款宜宾美食中的特色小吃，以其综合指数之高而备受赞誉。它以米粉为基础，经过精心烹制，再配以各种调料，形成了一种口感爽滑、酸辣适中的美味。每一口筠连水粉都能让你感受到浓郁的米香与调料的完美结合，令人回味无穷。除了筠连水粉，宜宾的美食种类丰富多样，每一道都有其独特的魅力。例如，牛杂火锅，...