卤菜香料介绍 之 筚拨。彭厨师美食分享 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 988 0 00:11 App 卤菜香料介绍之 红曲米 13 0 00:19 App 柴火鸡核心配方:豆瓣酱300克、香辣酱80克、剁椒120克、香料粉35克、泡椒60克、菜籽油850克 591 0 00:16 App 香料搭配口诀表,建议收藏! 535 0
味道辛辣，有特异香气。筚拨系胡椒科多年生藤本植物，叶子成卵状心形，雌雄异株，浆果卵型，原产热带，广东、广西、云南有栽培。中医用其干燥近成熟或成熟果穗入药。归胃、大肠经，温中散寒，止痛。温胃暖肾。用于治疗胃寒、肾寒、心脏性水肿。
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🍃筚拨:全能香料 香气:香气清香麻辣,类似于白胡椒,但比白胡椒更加柔和一些。 用途:我常用它来烹饪鱼类、禽类、内脏类食材,可以有效去除腥味,让食材增加回味感。 用量:用量不宜过大,一般作为佐使料使用,这样才能让食材保持原有的风味。 防腐:它还有一定的防腐作用,可以让肉制品保存更久。 🍂香叶:激发内省 味道...
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