もう一品は雷コンニャクです。こちらも煮汁を飛ばし、香ばしく仕上げます。唐辛子は少量でもよく利くので加減してください。 【ごはんラボ】連載一覧はこちら 筑前煮 材料(2人前) 料理監修:渡辺あきこ(料理研究家) □ 鶏モモ肉 1/2枚(140g) ...