笪桥黄瓜产于广东省化州市笪桥镇,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。 笪桥黄瓜有甜瓜、黄瓜、米瓜和蛇瓜4个品种。笪桥镇制作黄瓜干这传统工艺的历史已经超过100多年,就连笪桥镇的名字都与黄瓜有关。笪桥圩建于明末清初,当时...
新中国成立后,笪桥黄瓜得到进一步的发展,除旧产区不断扩大种植面积外,相邻的良光区(镇)豺岭、龙秀、落底、斋塘坡和出拔等地也有种植。50年代至70年代,笪桥每年种植黄瓜100多亩,制成瓜干15吨左右。 1981年农村衽家庭联产承包责任制后,农民在经营上有更多的自主权,同时黄瓜干的销路日广,因而笪桥黄瓜发展较快,每...
笪桥黄瓜干有一种独特的酸酸开胃风味,特别适合喜欢酸味的朋友。制作过程中,先将黄瓜干浸泡在开水中大约一小时,直到它们变得有点软。然后切成长条形,放入白醋和糖的碗中,再浸泡2-5小时。这样处理后的黄瓜干口感脆脆的,酸中带甜,特别开胃。小时候,我妈常常用这种方法制作黄瓜干,那时候我们家里总是弥漫着这种酸酸...
4月30日,我市黄瓜产业协会成立大会暨第二届笪桥黄瓜美食文化周开幕式在笪桥镇莞塘村文化广场举行,活动以“游红色笪桥 品非遗美食”为主题,旨在深入贯彻落实省委“百千万工程”战略部署,传承弘扬非物质文化遗产,进一步推介“笪桥黄瓜”非遗品牌...
活动当天，省科技特派员们走进笪桥镇的田间地头，将理论知识与现场示范紧密融合，为群众上了一堂颇具实用性的农业技术课程。科技特派员依据当地黄瓜的种植特性，深入讲解了各类实用技术。详细介绍了品种选择要点，育苗技术、推荐适合当地气候和土壤条件的优质高产黄瓜品种，如津优系列，其具有抗病性强、产量高的特点。科...
制作笪桥黄瓜干,首先得选通体饱满的七成熟黄瓜,然后放入60到80度的热水中烫熟过青,这一步可是关键哦! 接着就是晾晒和浸泡的反复过程了,要重复三次以上呢!每次晾晒后都要在盐水中浸泡,这样才能让黄瓜干更加入味,色泽也更加金黄。 还要用特制的滚筒压平,把黄瓜的水分全部蒸发掉,这样才能达到薄如纸翼的效果。这样...
化州市宗诚笪桥黄瓜农民专业合作社创建于2008年02月01日,公司地址位于化州市笪桥镇政府右侧商业街68号;主要经营领域有种植、加工、销售:黄瓜等。单位规模1-49人,单位性质农民专业合作经济组织,注册资本190000人民币元,公司所属行业为能源/化工/环保,立足于广东。 查看全部 基本信息 公司名称:化州市宗诚笪桥黄瓜农民专...
🍃 笪桥黄瓜干的营养价值 笪桥黄瓜干不仅好吃,还富含丰富的营养成分。它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸和多种矿物质。特别是维生素E,可以延年益寿;黄瓜中的黄瓜酶还能促进新陈代谢。对于肝脏病人和糖尿病患者来说,黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺有一定辅助治疗作用。黄瓜中的纤...
化州市宗诚笪桥黄瓜农民专业合作社创建于2008年02月01日,公司地址位于化州市笪桥镇政府右侧商业街68号;主要经营领域有种植、加工、销售:黄瓜等。单位规模1-49人,单位性质农民专业合作经济组织,注册资本190000人民币元,公司所属行业为能源/化工/环保,立足于广东。
是化州的一个地名,笪桥镇。 特产黄瓜,是黄瓜之乡。 生产的黄瓜,以“清脆 甜口 芳香”闻名。 现在的黄瓜干制作工艺是广东非物质文化遗产。 今早小米粥配笪桥黄瓜,挺不错的。 偏甜。 地大物博。 京东 蓓宣力思新瓜化州500g*2土特产脆黄瓜咸/干下饭农家咸菜笪桥黄瓜干 商品好评率100% ￥45 去购买 作者...