百度文库 期刊文献 图书笔架茶制作工艺笔架茶制作工艺流程如下: 采摘→晾干→铁镬炒青→全手工揉捻→明火熏干→炭火焙干→复制→复揉→复焙→成品茶。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...
积极监理健全笔架茶工艺传承保护的系统机制,建立资料库数据库,优化完善笔架茶的资料存储系统;利用现代互联网科技,构建笔架茶文化资料云端存储与互联网传播;组织举办笔架茶制作技艺比赛,评比笔架茶茶王;组建笔架茶文化博览馆;编写印刷“笔架茶制作技艺文化系列丛书”。
“笔架茶制作工艺”是2017年列为清远市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。笔架茶可谓历史悠久,清末民初就名声在外,且成为广州“十三行”出口茶叶之一。传统笔架茶的制作方法较为特殊,采用铁镬炒青,全手工揉捻,炭火熏干的方法。如今,笔架山坑尾村委会石辣挞村郑子鑑等茶农,坚持传统制作笔架茶,所制之茶秉承...