料酒 特别下饭的笋干菜蒸肉的做法步骤 步骤1 笋干菜用水泡软,淡的笋干菜只要用泡一下把水倒掉就好了。 如果你的笋干菜偏咸,就多泡些时间,把它泡淡些,这样才好吃。 步骤2 五花肉焯水后切片。 步骤3 生姜切丝。 步骤4 五花肉直接放锅里把两面煎黄。切记:不要放油。 步骤5 放入生姜丝、少许料酒。 展开全部 步
笋干菜吃法1:原汁原味的笋干菜蒸肉的做法步骤 步骤1 上好的五花肉土猪肉一条,今天的笋干菜蒸肉的主角就是它了。 步骤2 五花肉切块焯水,备用。肉块可以稍微大一点。 步骤3 中小火,不放油,下肉块翻炒,至肉块四周略微发黄,锅底有油熬出,关火。 步骤4 放入笋干菜,两大勺白糖,拌匀。这时候,笋干菜吸收了油脂,变...
1 笋干菜收拾好备用 2 五花肉切成半厘米左右的厚片备用 3 笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦 4 切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用 5 五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄 6 加入准备好的笋干菜，加入适量的糖和老抽翻...
笋干菜蒸肉的做法步骤 步骤1 肥猪肉或者肥五花趁还没有完全解冻,切薄片,尽可能的薄,还没完全解冻的比较容易切 步骤2 最底下一层肥肉,然后一层笋干菜一层肥肉,笋干菜不要贪多,轻轻铺上一层就好,还有一点笋干菜千万不要洗,不要洗,不要洗,重要的事情说三遍,用的自家晒的笋干菜,知根知底,真的不脏,不沾水...
肥而不腻的笋干菜蒸肉的做法步骤 步骤1 五花肉切块 步骤2 笋干菜泡水(15分钟就好) 步骤3 五花肉直接放锅里煸炒,不用放油,肉就有油,然后放糖炒糖色。 步骤4 放入笋干菜一起煸炒均匀。 步骤5 盛出上蒸锅蒸,大火蒸半个小时起 步骤6 可以出锅啦!肥而不腻,是这道菜的精髓!
将摆好的肉和菜放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢蒸。蒸制时间根据个人口感和食材量而定，一般需要60分钟至90分钟，直至五花肉变得酥软且入味，笋干菜也变得柔软可口。出锅享用：蒸好后取出，撒上葱花或香菜末作为点缀（可选），即可上桌享用。这道笋干菜蒸肉肉质鲜嫩多汁、笋干菜香软可口，是一道非常适合家庭聚餐...
【笋干菜蒸肉】 材料:五花肉、笋干菜 配料:生姜、蒜头、小米椒 调料:油、盐、酱油、冰糖、料酒、白酒 步骤: 笋干菜洗净捞起备用,不用浸泡,捞起时也不用挤干水份。 五花肉下入加了料酒的水中焯至变色捞起。 焯过水的花肉切大块。 坐锅烧干水份,下花肉煸至表面微黄,加小米椒、蒜头、生姜煸香,用盐、白酒、酱...
笋干菜蒸肉 有朋友是绍兴地主,每一年都会寄一些自家晾晒的笋干菜来。五花肉切厚片,锅里油热放入生姜片五花肉,煸至两面微黄,加入黄酒生抽老抽白糖翻炒均匀。盘中按一层笋干菜一层五花肉 层叠码好 ,上蒸锅,剩下的就交给时间。两个小时后一道江浙名菜 “笋干菜五花肉 ”就上桌了,笋干菜和五花肉的味道相互参透融合...
笋干菜蒸肉的做法 1. 准备好肉、笋干菜、葱姜蒜等调料。2. 将肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3. 笋干菜切成丝，葱姜蒜切成末备用。4. 将腌制好的肉片码放在碗中，放入笋干菜丝和葱姜蒜末。5. 在蒸锅中加入适量的水，将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。6. 取出后撒上...
笋干菜蒸肉:江浙名菜的简单做法 🍲 每年这个时候,总能收到朋友从绍兴寄来的自家晾晒的笋干菜。今天就来分享一道用这些笋干菜做出来的美味——笋干菜蒸肉。 首先,准备好五花肉,切成厚片。然后在锅里倒点油,等油热了之后,放入生姜片和五花肉,煸炒至两面微黄。接着加入黄酒、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。 接下来...