笋干菜汤：嵊州独有的下饭汤 百县千碗笋干菜是嵊州人家中的常备菜，在春笋的旺销时节，家家户户都喜欢在自己家中晒点笋干菜，原料一般采用淡笋和咸芥菜。笋干菜汤是用嵊州特有的笋干菜搭配时令鲜蔬制作而做成的下饭汤。@浙江文旅 @绍兴发布 来源：浙江发布 ...
尤其在夏日里汗流浃背时，一碗笋干菜汤便能解渴提神，其效果远胜于任何高档饮品。有句俗话说得好：“三天不喝干菜汤，脚梗有点酸汪汪。”余姚笋干菜，这一拥有深厚历史底蕴的美食，凭借其纯天然与美味，正日益吸引着来自五湖四海的人们。若有机会踏足余姚，在尽情领略这片土地的秀美风光之余，不妨也试试那些以笋干...
1.材料:蛏子、笋干菜(已泡发)2.将蛏子清洗干净,捞出待用。3.将已泡发的笋干菜淘洗干净。4.烧锅倒油烧热,下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。5.接着,合入清洗干净的蛏子,加点料酒。6.翻炒一下。7.然……
笋干菜河虾汤的做法步骤 步骤1 笋干洗净,加纯净水泡发30分钟以上。 这里的笋干是上个月邻居送的一大包新鲜冬笋晒的😁 步骤2 葱花爆香(可以不放的) 步骤3 提前泡发的笋干倒入锅内,煮沸后再转小火烧10分把笋干烧透,如果有梅干菜可以淘洗后加一点同煮。 步骤4 河虾洗好养在清水里。 步骤5 加入河虾大火煮3-...
出锅,一般加一丢丢盐就可以了,笋和虾干都很鲜, 步骤7 简单吧 绍式梅干菜汤(笋干蔬菜汤)的小贴士 没有任何难度,水、材料、咸淡都很随意,绍兴人家常菜 ,豆芽菜也是很好吃的哦。如果是丝瓜,建议煮好就吃,丝瓜会发黑,放一下就不好看,味道还是好的。
秀一秀妈妈晒的笋干菜。 步骤6/9点击查看大图 蒸熟的鞭笋,准备好的笋干菜。 步骤7/9点击查看大图 放入无油的汤锅,加入足够的水,笋干菜汤是汤多菜少的汤类。 步骤8/9点击查看大图 汤开锅了再煮一分钟,加入少许的盐和味精提味。本身笋干菜就是咸的,鞭笋也经过腌制,别放多盐了。
🌿 笋干菜的魅力在于它的鲜香和酸爽,这种独特的口感不仅能解暑,还能开胃生津,刮油解腻。除了做汤,它还能搭配各种时令蔬菜,如番茄、丝瓜、鞭笋、河虾等,甚至可以用来泡饭或米粉。🍅 今天我们尝试的是番茄笋干菜冷泡粉。只需笋干菜、番茄和米粉,再加上两片煎卤水豆腐,就能制作出这道夏日清凉的美味。
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将豆瓣、鞭笋切片,笋干菜泡洗后放入盆中。 加入少量盐(笋干菜本身带有咸味),然后放入蒸锅。 大火蒸10-15分钟即可,不用放植物油和鸡精。 🍤 美味升级: 可以加入少量野生河虾,增加这道菜的鲜美口感,是炎夏美食的必点佳肴。 这道农家笋干菜豆瓣鞭笋汤,不仅做法简单,而且营养丰富,是夏日里一道不可多得的美味。
黄瓜笋干菜汤，简单快手美味 黄瓜笋干菜汤By 阳光•雨露 原料：黄瓜、笋干菜、盐。做法步骤：第1步、二根黄瓜去皮切段。第2步、加少许干菜和水。第3步、烧开后转小火煮10分钟左右加少许盐，就可以了。来自 美食天下 阳光•雨露 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜...