笋干菜扣肉的做法 步骤1 笋干菜泡水半小时。 步骤2 五花肉冷水下锅放入姜和料酒。煮25分钟。 步骤3 捞出厨房纸擦干。把生抽。老抽,耗油。糖调入碗中备用。 步骤4 拿刷子均匀的摸在五花肉上静置15分钟。这个时间可以去处理干菜。 步骤5 锅里放油把葱蒜爆香。 步骤6 放入泡好的沥干水分的笋干菜翻炒。把五花肉...
五花肉 笋干菜扣肉的做法 步骤1 五花肉一条,如果能买到方方正正的成品当然更美观。 步骤2 朋友家自己晒的笋干菜(浙江) 步骤3 笋干菜用水泡15分钟,不用太久。 步骤4 五花肉切块,冷水下锅,加入料酒、八角、香叶、桂皮、姜片,不加盖,水开后煮10分钟。 步骤5 捞出来加老抽、生抽,白糖上色。用牙签猛戳猪皮的一面...
6.笋干泡开。 7.热锅下油,猪肉皮朝下炸制,这是炸好的。 8.炸好的肉在水中浸泡一会,洗去表层的油脂。 9.准备好葱姜和干辣椒。 10.笋干洗净,切小段。 11.热锅下油,下葱姜,干辣椒煸香。 12.下笋干翻炒。 13.加少许盐,白糖。 14.倒入剩下的汁水。 15.取一个碗,皮朝下放好扣肉。 16.铺好笋干。
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笋干菜扣肉的做法,今天带来的是笋干菜扣肉,注意调料根据自己口味适量增减。
笋干扣肉,温州酒席上经常吃到的一道菜,家家户户都会做,入口即化真的太好吃了,简单方便#每日美食分享 #温州美食 #抖音美食推荐官 #美食达人 #美食分亨 - 阿香婆美食于20240307发布在抖音,已经收获了52.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
笋干菜扣肉,干菜与肉的完美融合是一种勾魂的味道!#猪肉#笋干菜 - 西划船张荣亭于20230529发布在抖音,已经收获了538.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
笋干扣肉的做法步骤 步骤1 1、煮肉 锅里加入适量的花椒、大料,料酒,两片姜,葱结 将肉凉水入锅,煮十五分钟左右,取出,洗去浮沫 注,要拿热水洗 步骤2 2、煮好的肉,用老抽,生抽,料酒,蜂蜜及蚝油,抹匀,腌制十分钟左右 步骤3 3、腌制好的肉,下油锅煎或者炸,我为了少油采用的煎,每面都煎至变色,取出切薄...