1、牛肉丝切好加适量淀粉、少许酱油码味腌制; 2、腌制过程中将芹菜、仔姜、笋丝、蒜片、小米辣、花椒等切好准备 步骤3/9点击查看大图 起锅烧油,由于我用的是菜籽油,所以烧热的过程中会出现油泡泡,等油泡泡消除后可下入牛肉丝 步骤4/9点击查看大图 牛肉丝倒入锅中翻炒 步骤5/9点击查看大图 牛肉丝炒至8成熟...
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冬笋牛肉丝属于湘菜菜系，主料为冬笋和牛肉，本菜含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，肉质嫩滑，笋丝爽脆。具有补血、补气的功效，比较适合三高人群食用。摘要 冬笋牛肉丝是湘菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，冬笋牛肉丝的烹饪技巧以滑炒为主，口味属于本味咸鲜。 口感：香脆嫩鲜，下酒佳肴。基本资料 简介 类别：...
笋丝炒嫩牛肉是一道以笋丝、牛肉等为主要食材，以白糖、盐、酱油、料酒、味精、姜片、生粉作为辅料制作而成的美食。做法 1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌制十分钟后，加入少许水搅拌，再加入酱油，盐，味精，料酒，姜片，生粉抓匀，腌制15分钟；2、加一小勺生油拌匀；3、笋洗净切成丝；4、、下油适量，趁...
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笋丝炒牛肉 瑗瑗baby 食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 笋丝1/3个 、 牛肉150g 、 葱段适量 、 芹菜适量 、 盐适量 、 生粉适量 、 沙茶酱适量 、 黑椒粉适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 笋丝要先用水加1勺盐煮开去草酸,再冲过冷水,锅里热油后倒入笋丝爆炒...
第1步、高笋切成片，青椒切丝。第2步、牛肉切成丝，加入料酒，盐，姜抓匀后，放入土豆粉抓匀包裹。第3步、油热以后，放入土豆粉裹了的牛肉丝，可以让牛肉丝嫩滑。第4步、牛肉丝炒散后放入青椒丝取味。第5步、再放入高笋片翻炒熟。第6步、加入盐调味即可出锅。来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品。大家...
牛肉 300克 莴笋 1根 油 适量 盐 适量 小红辣椒 1个 姜，蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 1匙 步骤/方法 1 准备食材，2 牛肉切片，用淀粉，盐，料酒腌制5分钟，莴笋切丝装盘备用。3 准备食材，小红辣椒，姜切丝，蒜切片！4 倒油，油要烧热，将牛肉倒入锅内爆炒，反复翻炒，牛肉才会嫩！差不多变色熟...