笋丝梅干菜 原料:春笋、雪里蕻。做法步骤:第1步、春笋剥壳。第2步、切成条。第3步、腌制的雪里蕻清洗干净。第4步、切成寸段。第5步、菜梗和菜叶分开。第6步、笋放入锅中,加水先烧煮熟,约40分钟。第7步、放入菜梗煮20分钟。第8步、放入菜叶再煮20分钟。第9步、沥去水,摊在纱网上在太阳下晾
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烧煮时一定要把笋烧透,这样下次再烧时才会软烂好吃。
冬笋烧梅干菜的做法 1.成品图 2.新鲜冬笋切丝 3.梅干菜提前泡发挤干水份 4.生姜切片,干辣椒切碎 5.干净锅无油小火煸炒冬笋 6.把冬笋涩味挥发完盛出待用 7.锅中加入油把生姜爆香 8.放入冬笋煸炒一分钟 9.再放入干辣椒一起煸炒一分钟 10.放入少许盐,耗油翻炒入味 ...
笋丝梅干菜 两大把,我具体没有称 五花肉 500克左右 料酒 少许 盐 少量(因为笋干本身有咸味) 笋丝梅干菜炖肉的做法步骤 步骤1 五花肉洗净 控水 此处最好用新鲜的五花肉 不焯水也可以 吸干水分 步骤2 锅内放少许油 和少许盐 盐是为了降低油溅起来的程度,若五花肉特别肥,不放油,热锅直接煎都是可以的,将五花肉...
笋丝梅干菜肉汤的做法 步骤1 今天降温,中午煮的红烧肉的汤汁都结成了冻,油乎乎呦 步骤2 白呼呼的就是笋丝,放水里捞下,虽然时老妈自己做的,但为了卫生,我都会放水里泡会,再捞干 步骤3 笋丝梅干菜加水,放入红烧肉汤汁,剩下的就开火炖吧 步骤4 最后加张老爸刚送来的老家野生的板栗,这色泽,这个头,赞一个 ...
梅干菜炒笋丝的做法步骤 步骤1 这是红壳笋,这次拔笋最多的就是这个了。 步骤2 每一根都很嫩呢(~▽~) 步骤3 去除笋叶,如果有老的笋头就切掉不要。然后洗干净 步骤4 把笋切成丝,也可以斜切。 步骤5 锅里倒入水,待水沸腾时,倒入切好的笋,煮熟。
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笋丝梅干菜烧肉包子的做法 笋丝梅干菜提前泡发好,挤干水分,切碎备用 五花肉(最好下五花)淋少许油煸炒至微黄色没有水分 放入蒜末姜末爆香 加入适量冰糖转中火慢慢炒化 加入笋丝梅干菜、生抽、蚝油、少许老抽调色,翻炒让笋丝梅干菜充分吸收酱汁 一定炒至汤汁收干,这样菜干才会入味,放凉备用 ...