笋丁牛肉的详细做法步骤:1、备料;茭白笋切四方丁 2、牛肉切成四方丁,加入酱油&米酒腌10分钟,放入白粉抓匀,下锅前拌入麻油 3、起油锅煎香葱姜,至焦香后捞去...
笋丁牛肉的做法步骤 步骤1 春笋切丁,炒干水分炒熟备用; 或者春笋也可以焯水,除去涩味,煮熟备用 步骤2 牛里脊肉切丁,炒至变色后加入蒜末 步骤3 再放入笋丁翻炒、再加入小米辣,锅边淋一圈生抽,一点老抽上色,最后撒入蒜苗,大火翻炒两下即可出锅。 步骤4 口感丰富又下饭...
步骤1 竹笋焯水去涩,沥干水分后切丁 步骤2 牛腱肉切丁 步骤3 蒜切片,红尖椒去梗 步骤4 起锅烧宽油,油热下蒜,椒爆香 步骤5 下牛腱丁,炒至断生 展开全部 步骤6 步骤6 加入笋丁翻炒,表面均匀过油 步骤7 加入冰糖,蚝油,宴会酱油,翻炒均匀 步骤8 再加入水,开大火煮 步骤9 煮至水干,出油,撒入芝麻继续...
4 牛肉第一步是切大块放入锅中焯水去腥，冷水下锅放入牛肉+生姜+大葱+料酒，捞出来洗洗。第二步是锅中重新加水，把牛肉放进去，再把卤料包干香料适量加入，加老抽生抽煮。5 切牛肉粒 6 把之前泡的酸萝卜酸笋捞出来（我这个没泡多久酸度很低，建议笋子买天目山笋泡，口感比楠竹笋好）7 分别切丁备用，我还...
正好刷痘印的时候看到有人在推荐笋丁牛肉酱,赶紧买了点冬笋,决定自己动手试试。以下是我个人版的菜谱,分享给大家😋 准备工作 牛肉处理:牛肉冷水下锅,加入姜片、小葱、料酒、香叶、桂皮、八角,再放点生抽、老抽和盐,大火煮出浮沫后捞掉,转小火慢炖40分钟。如果你用的是牛排,时间大概就够了;如果是牛腱子肉,...
【香菇笋丁牛肉酱】满满牛肉粒,专治各种没胃口!的做法步骤 步骤1 准备好全部食材 步骤2 牛肉切成1cm小丁。 步骤3 干香菇泡发后切丁。 步骤4 葱姜蒜切末。 步骤5 春笋去皮焯水,焯水时加一小勺盐。 步骤6 春笋捞出,切丁。 步骤7 宽油,油烧至7成热,加入牛肉,煸至牛肉变干,没有多余的水分。
8、放入绞好的肉末（喜欢颗粒感的，也可以直接切成牛肉丁）；9、翻炒至变色且水分减少后倒入豆干丁、笋丁、干辣椒段；10、翻炒均匀后倒入5勺豆瓣酱、2勺白糖、少量老抽、挤入适量酱油心生（酱油新生鲜甜绵长，源自第一道原油，融合现代生物科技，坚持无添加，唤起食材本味）；11、再挤入适量小鲜侣调味汁（在炒酱...
笋丁牛肉酱的做法 步骤1 准备食材和工具:春笋3根、豆干3块、牛腩一斤、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱5勺、白糖2勺、酱油心生、小鲜侣调味汁、老抽适量、植物油 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机 步骤2 准备临安雷笋剥去外皮,雷笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸,能够增强人体免疫力,其中的纤维素能帮助减肥、降三高,其中富含维生...
制作入味的笋丁牛肉拌饭，需要精心挑选食材和调配酱汁，以及掌握好烹饪时间和火候。以下是一份详细的做法：【食材准备】牛肉：选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片，约200克，切成小丁。鲜笋：选用新鲜的嫩笋，去皮后切成与牛肉丁相仿的大小，约100克。米饭：最好是隔夜饭，因为更干爽适合拌饭，约2杯。蒜末：...
1,锅烧干后,倒入油,中小火烧至五成热下牛肉,油锅冒泡后转小火(7分钟左右)时间的长短主要看牛肉的水分多与少 2,放笋丁,每次添加新的食材时可以把火调大一点,温度烧上来了再调至小火,同样7八分钟 3,放二荆条茸,辣椒要多在油锅咕嘟一会儿,断其生味,有个7八分钟就可以放辣豆瓣了,同样也是六七分钟 ...