竹荪虾滑的做法 步骤1 干竹荪用水泡10分钟左右,多换几次水比较好,要不然竹荪会有一股肥皂水的味 步骤2 鲜虾去壳加蛋清,红薯粉、盐、料酒打成泥。 步骤3 泡好洗干净的竹荪像这样剪成三段,根部的这一段就直接扔掉,带帽子的这两段就可以留下来(但是帽子这段我是直接扔掉的感觉一股肥皂水味) 步骤4 把处理好...
第12步、一直搅，搅上劲儿。第13步、准备竹荪。第14步、竹荪泡水。第15步、虾滑放入保鲜袋。第16步、将虾滑灌入竹荪。第17步、每一个都灌好。第18步、竹荪灌虾滑，准备好。第19步、排骨汤煮开，放入竹荪虾滑。第20步、煮开后，再煮10来分钟，虾滑煮好即可。第21步、竹荪需要肉汤，刚好有排骨汤，其他汤也...
1、大虾洗净去壳去虾线。2、竹荪用温盐水泡10分钟左右。3、虾肉剁泥，剁到虾泥Q弹那种状态，加入1勺料酒，1勺生抽，1个蛋清，1大勺淀粉，1勺糖，1小勺盐，1小勺胡椒粉画圈搅打至上劲待用。4、将泡好的竹荪用清水洗净，去掉伞帽和尾部。5、将虾泥装入裱花袋，慢慢挤入竹荪中，不用挤太满，容易爆开。6...
竹荪虾滑 竹荪虾滑的做法 1.竹荪去尾,清水泡发十分钟 2.鲜虾去壳,去虾线,剁碎 3.加1勺料酒、适量淀粉、少许盐和1个鸡蛋清,混合拌匀再反复摔打至虾仁碎起劲,虾滑完成! 4.竹荪捞出切成适合长度,将虾滑装入裱花袋中,剪一个小口,挤入竹荪中, 5.竹荪虾滑完成,下火锅正点...
金汤竹荪酿虾滑的做法,金汤竹荪酿虾滑怎么做请看步骤:1.制作虾滑 将虾仁和肥肉,葱姜水用料理机打成蓉,也细越好,然后,加入盐和白胡椒粉调味,摔打一分钟左右2.再接着加入鸡蛋清和红薯粉,搅拌均匀3.再继续摔打两分钟左右,这样的虾滑才会有虾胶,更弹...
竹荪虾滑的做法,竹荪虾滑怎么做请看步骤:1.剥开2.剁馅儿,加一个蛋清,盐姜末一点3.放裱花袋里4.均匀挤进竹荪5.完成6.完成
竹荪虾滑汤的用料 虾滑一盒新鲜竹荪一盒 番茄1个丝瓜2根 生姜若干片、盐适量小葱适量 步骤1 如图准备食材 步骤2 竹荪洗净切段,丝瓜去皮切段备用 步骤3 虾滑挤入备用 步骤4 番茄开水烫后去皮去蒂切块,少油煸出沙司 步骤5 加水煮沸加丝瓜段,再煮沸加竹荪(塞好虾滑的),煮沸小火煨3分钟,加盐。
竹荪虾滑的做法步骤 步骤1 我前一天买的活虾,买了一斤,本来想一半做虾滑,一般烫着吃,结果冰箱里居然还有之前冻起来的虾。 步骤2 竹荪,织金那边的,口感比井冈山和古田的都要更厚实一些,我买的是断节竹荪,比整个的要便宜一些。 步骤3 虾线,我把虾背和虾腹的都去掉了。
竹荪虾滑的做法步骤 步骤1 我前一天买的活虾,买了一斤,本来想一半做虾滑,一般烫着吃,结果冰箱里居然还有之前冻起来的虾。 步骤2 竹荪,织金那边的,口感比井冈山和古田的都要更厚实一些,我买的是断节竹荪,比整个的要便宜一些。 步骤3 虾线,我把虾背和虾腹的都去掉了。
【竹荪酿虾滑】01.先准备好竹荪,一般都是干货,得泡发。,11.加少许盐泡第一次,剪掉头尾,去掉伞裙(可以切碎了炒鸡蛋或者做馅)。杆上的白膜要去干净哦,不然会有异味。就手上扯的那个。,21.加上洗的那次一共泡3次,前面15分钟换一次水,总共大概要一个小时,泡成图片上