竹荪蒸鱼：选用新鲜的海鱼或河鱼，搭配几片竹荪一同上锅蒸制。蒸鱼时加入适量的姜片去腥增香，出锅前撒上葱花和香菜点缀即可。这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩滑口，竹荪吸收了鱼肉的精华后更加美味可口。竹荪蒸排骨：将腌制好的排骨与竹荪一同码放在盘中上锅蒸制至熟烂即可。蒸制过程中无需过多调味即可呈现出食材的原汁原味。排骨的醇香与竹荪
1. 竹荪鸡汤 特点：竹荪清香与鸡汤的鲜美融合，汤汁清澈，滋补又不腻。做法建议：将竹荪用清水浸泡10-15分钟，去除泥沙与异味，并剪去硬头。整鸡或鸡块焯水后，与姜片、葱段一起入锅炖煮1小时左右。将处理好的竹荪放入锅中再煮10分钟左右，加入少许盐调味。风味：竹荪吸收了鸡汤精华，口感脆嫩，汤汁清甜鲜香。2...
第一步，泡发竹荪。还是老办法，淡盐水泡发，去掉菌盖头，用清水冲洗干净，切成适当的长度，这竹荪本身就很鲜美，不用太多加工。第二步，准备配料。把蒜切成末，就这么简单。第三步，炒菜。锅烧热，倒上适量食用油，油热后放入蒜末爆香，那股蒜香味立马就出来了。接着，把竹荪放进锅里，因为竹荪比较容易熟，...
做法：1.排骨洗净焯水，竹荪浸泡洗净，玉米切段，胡萝卜切块。2.将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中，加水煮开后转小火炖煮 1.5 小时。3.加入竹荪再煮 20 分钟，加盐调味即可。功效：这道汤口感清甜，有润肺生津、补肾养血的作用。三、竹荪瘦肉汤 材料：竹荪、瘦肉、白萝卜、胡萝卜、香菇、姜片、盐。做法：...
1，竹荪炖鸡汤 材料：竹荪、鸡、枸杞、姜片、盐等。 做法：将鸡块焯水后与竹荪、枸杞、姜片等一同放入砂锅中，加入适量清水，炖煮至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。 2，竹荪炒肉片 材料：竹荪、猪肉、青红椒、葱姜蒜等。 做法：将竹荪泡发后切段，猪肉切片备用。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，加入肉片煸炒至...
竹荪的功效与作用吃法 北京协和医院临床营养科 竹荪的功效与作用有益气补脑、提高免疫力、提高抗病能力、保护肝脏等;竹荪一般可以炒着吃或炖汤喝。 1、益气补脑 竹荪营养价值高,含有丰富的无机盐、维生素、氨基酸等成分,常吃有利于益气补脑。 2、提高免疫力和抗病能力...
竹荪的吃法丰富多样，常见的包括清蒸、炖煮、炒食等。在营养搭配上，竹荪富含蛋白质、多种氨基酸和微量元素，与瘦肉、鸡蛋等高蛋白食材搭配，可增强营养价值；与绿叶蔬菜搭配，则能增添膳食纤维和维生素的摄入。竹荪的详细烹饪方法 1. 清蒸竹荪 食材：竹荪50克、姜片适量、盐少许、鸡精适量。步骤：将竹荪洗净，去掉...
1、竹荪提前用淡盐水浸泡10分钟时间，变软以后去掉头，扯掉伞衣，因为伞衣的味道比较浓，有些人不喜欢吃；2、猪肉末加盐、味精、胡椒粉、淀粉少许，然后搅拌；3、冬瓜去皮切块，泡发好的竹荪切小段；把冬瓜竹荪放入炖盅里边，加上点姜片；4、倒入开水，然后用手把肉丸技成一个个的，放入炖盅内，大火烧开，...
二、竹荪的吃法 1、竹荪炖鸡汤 材料：竹荪、鸡、枸杞、姜片、盐等。 做法：将鸡宰杀干净，切块；竹荪用温水泡发，洗净切段；锅中加水，放入鸡块、姜片，大火烧开转小火慢炖；炖至鸡肉烂熟时，加入竹荪、枸杞，继续炖煮片刻，加盐调味即可。 2、竹荪蒸蛋 材料：竹荪、鸡蛋、盐、葱花等。 做法：将...