将新鲜竹笋去掉外皮，洗净。用保鲜膜将竹笋逐个紧紧包裹，尽量排除空气。将包裹好的竹笋放入冰箱冷藏室中，温度保持在4℃左右。优点：这种方法可以保持竹笋的新鲜度和口感，一般可以保鲜5-7天。2. 冷冻法 步骤：将竹笋去皮，洗净，切成适当大小的块。将竹笋放入沸水中焯水3-5分钟，然后立即放入冰水中冷却，沥干水分。...
将新鲜竹笋去皮,斜切成小段。 加入适量的水,将竹笋放入水中,然后一起放入冰箱保存。 这种方法可以保持竹笋的水分,防止其变硬,一般可以保存3~4天。 高温煮熟后保存: 将新鲜竹笋去皮清洗后,放入开水中煮至断生(即半熟状态)。 捞出晾凉后,装入密封袋或保鲜盒中,放入冰箱保存。 这种方法可以使竹笋保存时间更久,一般...
焯水之后的竹笋又要怎么保存呢?以下,我们带大家来看看吧! 一、封藏法 在大缸或陶坛底部垫上一层报纸,将新鲜的大量春笋放在大缸或陶坛中,盖好坛口,最好用塑料薄膜封好坛口,这样保存春笋能够在一定程度上减少水分的蒸法,春笋呼吸作用排出的二氧化碳能够自然的降氧,抑制笋体的呼吸强度,从而达到一定的保鲜作用,用...
新鲜竹笋的保鲜贮藏方法包括蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法和盐水煮藏法。1. 蒸制法：将新鲜竹笋去壳后，用清水洗净并切成两半。上锅蒸至五成熟，取出后放在阴凉通风的地方。这种方法适用于短期内食用的竹笋。2. 封藏法：新鲜竹笋表面会有较多泥土，这实际上是保护笋的一种方式。用厨房纸...
可以将竹笋存放在冷藏室中，保鲜期一般为1-2周。8. 冷冻：如果需要长时间保存，可以将竹笋切成小块或丝后，放入密封袋中，存放在冷冻室中保存，保鲜期可达几个月。需要注意的是，竹笋在贮藏过程中要避免暴露在空气中，以防腐败。另外，在食用前，一定要彻底清洗处理，确保食用安全和口感。
新鲜竹笋保鲜贮藏方法有蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法、盐水煮藏法。1、蒸制法：新鲜竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。2、封藏法：新鲜竹笋表面是会有很多的泥土的，而泥土是新鲜竹笋的最好保护剂，也是最好保鲜剂...
1、将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去...
1、可以将处理好的小竹笋用清水煮30分钟，装进保鲜袋放进冰箱冷冻室保存。2、也可以把小竹笋晒干后用保鲜袋密封装好放在通风阴凉处保存；也可以用浓盐水煮沸30分钟，然后把竹笋和盐水一起倒进容器里，密封保存。
竹笋是一种美味可口的食材，但是保鲜贮藏却是一个让人头疼的问题。下面我将为大家介绍一些关于竹笋如何保鲜贮藏的方法，并给出推荐理由。首先，我们可以将新鲜的竹笋剥去外皮，切成适当的大小，然后放入开水中焯水。焯水的目的是去除竹笋中的草酸，使其更加鲜美。焯水后，将竹笋捞出晾凉，然后用保鲜膜包裹...
把切好的竹笋用清水煮半小时，放凉后装在保鲜袋里并放入冰箱速冻保存，也可以将其晒干或是晾干储藏，食用的时候用清水泡发即可；或把切好的竹笋用浓盐水煮半小时，然后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里并密封，可保存1年左右，食用的时候取出用清水浸泡至没有苦涩味即可。