在潮汕地区，人们说的“竹仔鱼”是剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔（囝）、剔皮特（剔皮竹）。这种鱼含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。因此，很多潮汕人十分喜欢吃竹仔鱼。看到上图烹调好的“竹仔鱼”，你们是否和“潮汕人爱潮汕”...
竹子鱼 12条 、 红辣椒 1条 、 姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 烹饪步骤 步骤1/7 点击查看大图 将竹子鱼把外皮剥开,洗干净,我们这里通常叫竹子鱼,不知还有什么叫法 步骤2/7 点击查看大图 姜葱辣椒切丝,家里人不吃辣,把辣椒籽去掉 步骤3/7 点击查看大图 放适量油,将鱼...
竹仔鱼（扒皮鱼） 1斤 普宁豆酱 红椒 芹菜 大蒜苗 ——制作步骤——1、处理好的小扒皮鱼清洗干净，红椒切丝，芹菜、蒜苗切段，姜切片 2、锅中热油，先下姜片炒香，再下蒜苗一起炒，放入竹仔鱼，加适量清水，倒入豆酱，盖上盖子焖8分钟 3、根据喜好撒上胡椒粉，下红椒和芹菜即可出锅 简单易做...
扒皮鱼,学名绿鳍马面魨,也叫马面鱼,因为它的外形像马脸而得名。它还有一个有趣的别名——耗儿鱼,因为在剥皮前,它的样子确实有点像老鼠🐭。在潮汕,我们叫它扒皮鱼,也叫迪仔鱼。因为“迪仔”在潮汕话里是竹竿的意思,小时候犯错,父母常常用这句话来吓唬我们:“再不听话,我就给你尝尝迪仔鱼的味道!”其实...
当然可以。在中国画中，竹子和鱼都是比较常见的元素，也可以画在一起。竹子通常象征着清雅、高洁的品性，而鱼则象征着富贵、好运、吉祥等等，因此在中国文化中，竹子和鱼的联合被赋予了很高的评价和象征意义。因此，在画竹子时，经常会添上鱼，以加强品质的主题，同时也让整个画作更具生动性和自然感觉...
竹仔鱼,是潮汕人尽皆知的一个名字。“竹仔鱼”指的并不是一种鱼,而是一根专门打小孩屁股的小竹条。在家里小孩子做错事的时候,父母往往会用这根小竹条教训一下小孩子,然后跟小孩子说如果以后再犯同样的错误时就得吃一顿“竹仔鱼”。每一个潮汕小孩子因为害怕吃“竹仔鱼”,所以以后不敢犯错误了,另外,在北...
“竹仔鱼”指的并不是一种鱼，而是一根专门打小孩屁股的小竹条。在家里小孩子做错事的时候，父母往往会用这根小竹条教训一下小孩子，然后跟小孩子说如果以后再犯同样的错误时就得吃一顿“竹仔鱼”。每一个潮汕小孩子因为害怕吃“竹仔鱼”，所以以后不敢犯错误了，另外，在北方一些地方，会把这种...
首先我们可以看到这位小伙子将这根竹子做成了上面这个样子,准备用竹子作为支架去烤鱼。接着就是要来处理这个鱼了,先将鱼的鱼鳞给剥掉,然后处理干净之后将鱼劈成两半,之后就将鱼装盘,撒入一点盐,一点胡椒粉,还有料酒和生抽,接着在切一点生姜,然后放到鱼里面,将鱼涂抹均匀,腌制一下。 图片来源于网络,如有侵权请告知...
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一、竹子鱼竿的优点 1. 高弹性:竹子鱼竿具有极高的弹性,有非常好的控制力和手感,使用起来比较稳定。 2. 轻便:竹子鱼竿重量轻,携带方便,特别适合远足、登山等户外活动。 3. 耐用:竹子鱼竿材料来源自天然竹子,具有很好的耐久性,经典的竹制鱼竿可以使用很多年。 4. 美观:竹子鱼竿的造型独特,细腻典雅,体现了传统...