步骤2 煮小馄饨,放进碗里。 步骤3 煮竹升面:我煮的是干竹升面,好保存。开水下面,煮15秒,捞起放进凉水里冰一下。再把面放进开水里煮20秒,捞起。 步骤4 把面放进碗里,放点葱花,香油就可以吃了。我这里香油换成了熬的虾油,提鲜增香,更好吃了。 菜谱创建时间:2021-09-14 21:27:47 广式捞...
1、锅中加入适量清水,水开始出现密集的小气泡时,下入竹升面。大约煮到8分熟就可以了,不用煮太熟。2、趁着煮面的时间煎一个鸡蛋,如果家里有圆形模具的可以用模具直接煎出圆脸,没有的话就用锅铲尽量弄圆,不太圆的一会儿盖住就可以了。3、面条煮好后,捞出来用凉水过凉,防止粘连。然后加入一小勺蚝油和...