椰子竹丝鸡汤是一道以竹丝鸡(乌骨鸡)和老椰子为主料的传统汤品,常见于粤菜系。制作时搭配枸杞、红枣等配料,采用炖煮工艺,汤品具有清甜回甘的特点。该汤品富含蛋白质及多种微量元素,具有滋阴补血、益气养阴等食疗功效,但高血糖、高血脂人群需慎用。制作方法 主料处理:竹丝鸡需切块焯水去除血沫,椰子需取汁...
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食材 竹丝鸡 半只(约200g)瘦肉 100克 胡萝卜 1根 凤眼果(可以不放) 适量 汤料(百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片) 各1小把 步骤 1 鸡肉、瘦肉,冲洗干净,加入姜片和料酒焯水 2 将汤料冲洗干净 3 红萝卜削皮切块;苹婆去壳,水煮15分钟后备用 4 放入6碗水,煮至水...
第1步、准备好原材料并清洗干净,竹丝鸡斩大件,生姜切片,黑豆提前浸泡半小时。第2步、将所有材料放入瓦煲中,加入适量清水,倒入少许料酒。第3步、大火煮开后改小火慢煲至少两小时以上。第4步、关火,加盐调味,撇去浮油即可。小贴士:此汤乃大补,需根据个人体质而选择药材的种类。来自 美食天下 花姐私厨 ...
黑发养肾的竹丝鸡汤 最近压力大,头发掉得厉害,于是我开始研究各种养发补肾的汤方。今天就给大家分享一个我觉得特别有效的——首乌熟地竹丝鸡汤。 🌈【功效】 这道汤不仅能滋补益肾,还能乌发强筋骨。汤色青黑,味道甘甜,男女都适合。如果你因为压力大、熬夜等原因出现肾虚掉发的情况,每周喝三次效果杠杠的!
1️⃣ 准备食材:竹丝鸡去皮斩件,猪肉切小块。将肉类洗净放入冷水中飞水(水开后2分钟),待血水流干净捞出待用。 2️⃣ 清洗材料:所有材料洗净,石斛剪碎提前浸泡一会儿,再清洗。 3️⃣ 煲汤开始:将飞水后的肉类放入清水锅中,加入姜片。 4️⃣ 大火煲开:放入铁皮石斛,转小火。因为这款锅导热性和...
药膳竹丝鸡汤。汤清润可口,滋阴补气,可强身健体,补而不燥.做法简单,适合四季饮用。食材 竹丝鸡 半只 桂圆 15克 沙参 25克 枸杞 15克 花旗参 15克 黄芪 25克 盐 适量 步骤/方法 1 竹丝鸡清洗干净,剁成大块 2 把剁好的竹丝鸡块先焯一下水 3 药膳同时也清洗一下 4 把焯过水的鸡块和药材、适量的...
花旗参竹丝鸡汤的详细做法步骤:1、去皮竹丝鸡半只,瘦肉,花旗参10克, 2、记得把鸡的肺去除干净。 3、放入全部材料:竹丝鸡、瘦肉、花旗参,水2500毫升。 ...
能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血;配以为方则补而不燥,养血而不滋腻。 作者: 兴涛酱大魔王2VOw 15分钟 家常味 初级 其他 煮 其他 做法将做法保存到手机 1.材料备好 2.竹丝鸡去皮(为了让汤品少点油脂)、瘦肉,在开水里煮过(去血腥味) 3.再和花旗参、元肉、瘦肉一起放入炖盅,加水炖3个小时,调味即可。