立春の3日朝、神奈川県厚木市七沢の老舗酒蔵「黄金井酒造」で、未明に搾ったばかりの日本酒が出荷された。新鮮な酒をその日に味わい、春の到来を祝う「立春朝搾り」の行事で、全国41蔵で一斉に実施され、県内から唯一参加した。 蔵元や酒販店で組織する「日本名門酒会」(本部・東京)が1
【島根】立春の4日、松江市南田町にある米田酒造の酒蔵で、搾りたての日本酒を出荷する恒例のイベント「立春朝搾り」があった。 このイベントは、「日本名門酒会」(東京)が1998年から始め、今年は35都道府県の43蔵元が参加を予定。「豊の秋」で知られる米田酒造は今年で20回目の参加となる。1月...
世界に開かれた品川へ URのまちづくり 香港に「絵のように美しい農村」があった! CTCがITで築く社会基盤づくりの未来 多様な社会課題に取り組む関学のSDGs活動 神戸の未来へ民間の力を ガバメントピッチ 【特集】インクルーシブデザインの家づくり 腸から延ばそう脳寿命ビフィズス菌の...
朝日新聞 「立春朝搾り」 立春祝う生原酒を出荷、松江の米田酒造 写真・図版 1 / 2 前の写真 次の写真 瓶詰めされた生原酒をおはらいした=2024年2月4日、松江市南田町の米田酒造の酒蔵、石川和彦撮影 この写真の記事を見る 無断転載・複製を禁じます...
朝日新聞デジタル>記事立春に瓶詰めして出荷 松江の米田酒造で「立春朝搾り」石川和彦2023年2月5日 10時15分シェアツイートlistブックマーク0メール印刷神事をして無病息災、疫病退散などを祈願=2023年2月4日、松江市南田町の米田酒造、石川和彦撮影立春の4日、「豊の秋」で知られる米田酒造の...
3 / 5 前の写真 次の写真 出荷前におはらいを受ける箱詰めされた「立春朝搾り」=4日午前8時40分、新潟県柏崎市新橋 この写真の記事を見る 無断転載・複製を禁じます 関連ニュース 奥能登の被災酒蔵、残った「もろみ」を救え 県内外から支援の手 避難所で乾杯「不謹慎と言わないで」 夜な...
米田酒造様と簸上清酒様には、長年取り組まれている「立春朝搾り」を持ってきてもらいました。立春朝搾りとは、その名の通り2月4日の立春の日の朝に搾る酒です。 酒を搾るとは、発酵中の液体である醪(もろみ)を酒粕(さけかす)と液体に分ける作業です。日本酒は微生物の力で発酵していくもの...
「越の誉」製造元の新潟県柏崎市の原酒造で4日朝、720ミリリットル換算で5千本の「立春朝搾り」が出荷された。全国の蔵元や販売店でつくる日本名門酒会が春を告げるイベントとして1998年に始めたもので、同社は酒蔵が倒壊するなど甚大な被害を受けた中越沖地震の翌年、2008年から参加している。
「越の誉」製造元の新潟県柏崎市の原酒造で4日朝、720ミリリットル換算で5千本の「立春朝搾り」が出荷された。全国の蔵元や販売店でつくる日本名門酒会が春を告げるイベントとして1998年に始めたもので、…
「越の誉」製造元の新潟県柏崎市の原酒造で4日朝、720ミリリットル換算で5千本の「立春朝搾り」が出荷された。全国の蔵元や販売店でつくる日本名門酒会が春を告げるイベントとして1998年に始めたもので、…