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第一章 稻谷的加工 第一章 稻谷的加工1一稻谷的分类形态结构及物理化学性质1分类按生产的季节和生产期长短分:早稻谷90120天中稻谷120150天晚稻谷150170天按粒形粒质分:粳稻谷籼稻谷糯稻谷。总之 晚稻谷的加工品质优于早稻谷 粳稻
1、稻谷的分类按稻谷的生长方式分为水稻和旱稻。按稻谷的生长季节和生长期不同分为早、中、晚稻。(一般早稻的生长期为90～120天,中稻为120～150天,晚稻为150～170天)按粒形粒质分为粳稻、籼稻和糯稻。1/4/20233第一节稻谷的工艺品质一、稻谷的分类、子粒结构和化学组籼稻:呈长椭圆形或细长形,米饭胀性较大...
稻谷的形状构造与稻米的质量南京财经大学刘晓庚2021.03.06.野生稻稻穗栽培稻稻穗栽培稻籽粒野生稻籽粒.1.1 籼稻和粳稻籼米粳米一 稻的类型有20左右为直链淀粉。属中黏性。种植于热带和亚热带地域,生长期短,在无霜期长的地方一年可多次成
《成熟的稻谷会弯腰》PPT课件稻谷是生命的象征,成熟的稻谷不仅仅弯腰示意庄稼丰收,也给我们带来了许多启示和思考。稻谷的成熟过程生长阶段从幼苗阶段到抽穗期,稻谷经历了不同的生长阶段。抽穗期稻谷形成了穗和花粉,准备着迎接下一阶段的成熟。成熟期在成熟阶段,稻谷呈现出金黄色的颜色,开始弯腰示意着庄稼已经成熟。稻谷...
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