1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净 2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，最好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦 小米山药粥 食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适
将砂锅中烧开一锅水，水沸腾后将泡好的小米和适量清水倒入砂锅中。此时，可以加入少许白醋和食用油，搅拌均匀。然后盖上砂锅盖，在盖子旁边放一根筷子，保持小火煮25分钟，不时搅拌，以防粘底，直到粥变得浓稠。第三步：制作两种口味的小米粥 当小米粥变得粘稠时，可以分成两种口味：原味小米粥：舀出一碗原味的小...
接着将锅里面的开水盛进碗里，把碗里面残留的多余的小米一并倒进锅里面，直到锅里面二次开起来后，我们把火转到中火，这个过程我们还需要用勺子不停的搅拌约40秒钟，这样可以防止粘锅，而且可以让小米快速的开花，煮出来的粥也更浓稠，而且还可以防止里面的糖溢出来。搅拌的差不多了，现在往里面加入几滴食用油...
2、将洗净的小米放入锅中，然后将小米炒的开裂后放入砂锅中，同时加入适量热水，小火熬10分钟后，再把南瓜汁和切好的南瓜块放入锅中，继续熬15分钟即可关火，接着盖上锅盖，将小米南瓜粥焖15分钟即可食用。喜欢吃糖的，可以等粥熬好后，加点冰糖或白砂糖都可以。熬小米粥时，千万别直接用水煮！一定要记得“选对...
还真别说，加了水之后，粥马上就变浓稠了。黄金配比：最后把切碎的山药和枸杞放进去，再用小火熬10分钟。李阿姨神秘兮兮地说：“山药黏液和小米是绝配，能让粥更绵滑。”四、总结 所以煮小米粥除了加清水之外，咱们还可以往里面加点花生油，这样就能让粥煮出来更加浓郁，吃起来特稠，加上粥面飘着的琥珀色米油...
1、用当年的新小米 我们买小米时一定要注意，要买当年的新小米。如果是陈小米，放的时间太久了，就会流失很多营养，煮出来的小米粥不浓稠，味道也不香。如何区分新小米和陈小米呢？新小米颜色金黄，米香味浓；陈小米颜色发白，米香味淡或没有米香味。给大家推荐一款非常不错的小米——北纯黄小米，都是当年的...
正确做法是，先把水烧开，再倒入小米，水不断翻滚，可以防止小米沉底，就不会粘锅、糊锅，而且小米的营养物质在高温下迅速释放，粥会更加浓稠，味道也香。煮粥的时候还要经常搅动，一是可以防止粘锅，二是让小米受热均匀，有利于营养的快速释放。这样煮出来的小米粥，就会变得香浓黏稠，特别好喝。小米粥要煮多久呢...
1、准备一些新鲜的小米，颜色金黄，煮出来的小米粥看着就很有食欲。把小米放入碗中，加入清水淘洗2遍。不管是什么米，淘洗时要注意，不能用手搓洗，米粒表面有丰富的营养物质，搓洗会把营养物质洗掉，这样煮粥营养价值就降低了，而且口感也不香不稠。2、小米洗干净后沥干水分，放入碗中重新加入清水，浸泡20分钟。
因为水开后，里面是呈现翻滚的情况，小米放进去后，会持续翻滚并且不会出现糊锅的情况，然后高温还能让小米快速开花，这样熬煮出来的小妹子后是又香又浓稠，口感也会更好。关火焖10分钟 这最后要说的就是如何熬煮出米油了，小米粥里面的米油，就是小米的脂肪析出来的，而在熬煮时，这层米油是无法凝固的，因此要...
一、选新鲜小米 小米的品质直接影响到小米粥的口感和营养，所以一定要选新鲜的小米，最好是今年的新小米，不要选陈米。这样煮出来的小米粥才会有米油，也就是小米的精华。二、掌握小米和水的比例 小米和水的比例，决定了小米粥的浓稠度。一般来说，一份小米，需要加十五份水，也就是1：15的比例，这样煮出来的...