程永强，1972年10月出生，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士、博士生导师，院长助理。泉州师范学院兼职教授、福建省闽江学者讲座教授。中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会常务理事兼副秘书长，北京农业工程学会副秘书长。主要研究方向为食品物性评价、天然产物提取、功能食品的评价与开发、粮食加工、酶在农...