物种不同：秫米属狗尾草属，黍米属黍属。用途差异：秫米侧重药用/酿酒，黍米更多用于主食或传统小吃。地域分布：黍米耐旱，曾是北方重要粮食；秫米种植范围相对较小。秫米黄酒，作为中国黄酒的原始酿造原料，承载着深厚的历史底蕴，被誉为“五谷之首”。它在酒类中独树一帜，被誉为“酒中之王”，同时，其营养价值和...
秫米，酒谷米，俗称红谷子或红秫子；《说文解字》云：“秫，稷之黏者”。比稷黏的就是秫。秫谷，一般生长半年的时间，是所有谷物中生长周期最长，充分汲取了天地之精华，也会经历严苛的天气蹉跎。秫米不是小米，它颜色红，性质热，助阳生火。所以在皇帝之前从伏羲女娲传下来，秫米一般用来酿酒，也叫酒谷米。秫...
🌾清明时节,秫米酒成为了人们餐桌上的佳酿。这种古老的酿酒原料,生长周期长,属于至阳之品,非常适合酿酒。👀秫米酒的历史可以追溯到8000多年前,被伏羲女娲所采用,成为我们最早的食物之一。到了7000多年前,神农炎帝时期,神农氏更是用它来入药。📄在《世本》中,有“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄”的记载,这表...
🌸 今年,酒也走起了新中式路线,圣龙山秫米黄酒8度,真的让我爱不释手。每次出门聚餐,我都会随身携带,和姐妹们一起分享。在她们眼里,这瓶黄酒简直就是“少女酒”。 🍯 这酒入口甜,带着淡淡的花蜜香,真的太好喝了。它传承了非遗酿造技艺,酒精度数低,喝起来不刺激,特别适合我们这些不太能喝酒的女生。 🌾 ...
小六专访非遗传承人系列(二)秫米黄酒的工艺圣龙山黄酒官方 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 57 0 03:03 App 小六专访非遗传承人系列(一)秫米黄酒的起源 15 0 05:32 App 小六专访非遗传承人系列(五)秫米黄酒的口感 31 0 14:00 App 小六专访非遗传承人系列(四)秫米黄酒的原料 18 0 02:...
秫米黄酒的历史,可以追溯到3000多年前的周王朝,当时它是贵族的祭祀用酒。 秫米黄酒,制作工艺在周朝已经相当成熟,并且被用于敬天祭祖的仪式中,只有天子、世子、王后等才能享用,诸侯以下的阶层,则无法品尝到这种高级酒品。 秫米 秫米,也叫酒谷米,是一种红色的谷子,它的生长周期特别长,从清明播种到重阳节...
所以在黄帝之前从伏羲女娲传下来,秫米一般用来酿酒,也叫酒谷米。 秫米,是中华先民最早的食物之一。 种植历史可追溯到大地湾遗址初期,也就是八千多年前的伏羲女娲时期,用秫酿酒的历史,最早可追溯到夏禹时期。 《酒诰》载:“酒之所兴,肇自上皇,成于仪狄”,仪狄是夏禹王时期的酿酒官。
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🌾 秫米黄酒的原料秫米,在《黄帝内经》的半夏秫米汤中也有记载。喝起来有点甜甜的花蜜香气,口感特别棒,年轻人也很喜欢这种味道。👍 而且这种黄酒不管是常温、温热还是冰镇,都非常好喝,怎么喝都合适!🍶 我最近试了一瓶圣龙山黄酒,酒精度低,像我这种酒量不好的人也能喝几杯,真是开心极了!😄 这瓶酒的...
蓼木秫米酒——原名“天蓼木酒” [药物组成]天蓼木(到)十斤秫米一石细曲(捣碎)十斤黑豆二升。 [功能主治]补五劳,祛风益气,治膝痛。 [用法用量]温饮一盏,一日二次。更多:https://www.bmcx.com/ [制备方法.)上以水三石,先煮天蓼木取汁一石,去渣,秫米黑豆一处净淘,蒸熟放冷,用药汁拌匀,人不津瓮...