一、山海关浑锅 在秦皇岛，没有一顿浑锅解决不了的寒气。紫铜锅中央炭火噼啪，酸菜打底，五花肉、焖子、鱿鱼层层叠叠码成小山，浇一勺用猪骨和鸡架熬了半天的浓汤，蒸汽升腾时仿佛能看见戚继光当年犒劳守关将士的炊烟。最地道的吃法在古城老街：先嗦一口吸饱汤汁的海带丝，再夹块颤巍巍的五花肉蘸麻酱，最后把剩下的汤泡上火烧。
秦皇岛有一道非常出名的一个美食，名叫“粉鸽子”。大家千万不要被名字骗了，以为是粉色的鸽子肉。其实这道美食跟鸽子没有半毛钱关系，秦皇岛“土著”才知道，它是用绿豆面做成一个非常薄也很圆的薄饼，然后贴放在锅里制作而成的。在秦皇岛，这道美食随处都可见。14、抚宁老髦肉 抚宁老髦肉创始于1871年，在百余年...
许多品尝过浑锅的人都会对其一致好评，甚至成为了当地的美食代表。06.皮皮虾 每年的四月到五月份，正是秦皇岛的皮皮虾最为肥美的时节。这些皮皮虾，公虾个大肉肥，母虾虾籽饱满，仿佛是大自然的馈赠。在这个时候，来到秦皇岛品尝皮皮虾，无疑是最好的选择。你可以选择清蒸皮皮虾，感受其鲜美的滋味。也可以选择椒...
秦皇岛有众多特色美食。有美味的红烧肉罐头，方便即食；海蜇礼盒，是不错的伴手礼；特色杨肠子香肠，咸香诱人；还有自热米饭、蛤蜊罐头、红薯粉条、夹心海苔、牛肉罐头、豆豉鲮鱼罐头以及香酥黄花鱼等海鲜罐头，每一款都独具风味。1、承吉祥 → 承吉祥红烧肉罐头 → 500g 装、下饭菜、户外即食 品牌简要介绍：承吉祥是...
秦皇岛美食超话 @小岛趣玩儿海 📣秦皇小巷逛吃逛吃攻略来啦❗📍位于秦皇岛市海港区 📝秦皇小巷由美食街区、市集文创街区、秀场娱乐街区组成,拥有地方特色美食、传统手工艺、文化创意等百余种品牌,非遗展示、名吃及商品千余种 📌是一条集吃、喝、玩、乐、购于一体的多业态古风艺术街区。📜 ...
走油肉是秦皇岛青龙的一道传统特色美食，在当地是家喻户晓，几乎家家都会做，逢年过节、招待贵客时都要做上一盘。走油肉选用带皮五花肉为食材，先把五花肉用清水浸泡，拔出血水，然后在猪皮上涂抹上蜂蜜，下锅炸制上色，再放入卤汤中卤制入味，最后再上锅蒸制2次才行。这样做出的走油肉，肥而不腻、瘦而不柴...
其实这道美食跟鸽子没有半毛钱关系，秦皇岛“土著”才知道，它是用绿豆面做成非常薄而圆的饼，然后贴在锅里制作而成的。相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，基本每种菜吃一口就得换一下位置。一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想换走，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，有...
秦皇岛的烤大虾堪称一绝，是这里的特色美食之一。选用新鲜的海捕大虾，经过特制的酱料腌制后，在炭火上慢烤至外皮酥脆、肉质鲜嫩。每一只大虾都饱满多汁，散发着诱人的香气。在秦皇岛的夜市或海边大排档，您都可以品尝到这道美味佳肴。二、清蒸铁板蟹 铁板蟹是秦皇岛的特产，其蟹肉鲜美、蟹黄丰富。清蒸的做法保留了...
01 秦皇岛海蟹:主要食材和烹饪方法: 秦皇岛海蟹的主要食材是梭子蟹和铁板蟹。烹饪方法通常是将螃蟹煮熟或蒸煮。味道和口感: 秦皇岛海蟹的蟹肉厚实鲜甜，蟹黄细腻鲜美。菜品的文化意义: 秦皇岛靠海，拥有丰富的海产品资源。秦皇岛海蟹是当地的特色菜品之一，代表了当地的海洋文化和美食文化。名菜的知名度和影响: 秦皇岛海蟹...
长城饽椤饼是秦皇岛地方特色美食，是秦皇岛人人都爱吃的美味。顾名思义饽椤饼是由饽椤树叶为主料，采摘长城两边新鲜的饽椤树叶沸水投凉，用开水烫白薯淀粉和面，均匀抹在饽椤叶上，放拌好的馅对折封口，上锅蒸熟，美味的长城饽椤饼就大功告成了。三、青龙水豆腐 青龙水豆腐是当地很有特色的小吃之一，名扬当地的...