到了2003年，秘鲁就如前面前街所提到的，成为了世界第一的有机咖啡生产国，因为秘鲁的有机认证面积高达11万公顷。而这一成就的达成离不开安第斯山区独特的地理条件（海拔高、害虫少）和非政府组织的技术支持。至此，秘鲁咖啡产业终于拨云见日，得以在精品市场被更多的咖啡爱好者所看见。秘鲁咖啡 与多
🌱产地/庄园/树种:秘鲁/El Palto & El Pino/卡杜拉 & 铁皮卡 🍏风味描述:绿苹果,葡萄干,黑醋栗,西瓜,太妃糖 🌊处理法:水洗 💧这款咖啡虽为水洗处理,却拥有日晒般的醇厚度,同时保持了水洗的清澈感。口感如黑醋栗果汁,结尾时太妃糖的甜味为这一杯咖啡画上完美的句号。🌺玫红(秘鲁日晒) 🌳产地/庄...
🌰 主要品种:秘鲁咖啡豆的主要品种包括铁比卡、波旁、卡杜拉、帕奇和卡帝汶。🌰 产季:秘鲁咖啡豆的产季通常在3月至9月之间。🌰 处理法:秘鲁咖啡豆主要采用水洗处理法。🌰 重要产区: 北部产区:北部产区是秘鲁咖啡的主要来源,约占全国产量的40%。这里主要采用有机种植方式,咖啡酸度较高,味道浓郁,芳香四溢,醇...
Wood&Coffee 秘鲁SOE 咖啡豆 淘宝精选 wood&coffee秘鲁SOE海盐芝士意式浓缩新鲜烘焙咖啡豆拿铁美式 ￥95 去购买 味道纯主观虾感受 感谢值友“呢喃山大树”的推荐感谢某地瓜网友“道德楷模”的推荐 酸味:4/10 苦味:4/10 香味:6/10 我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的 ...
秘鲁日晒中深烘咖啡豆 如今正值520之际,我们还上架了一款口感顺滑,甜感持久的“小甜豆”——秘鲁日晒中深烘咖啡豆卡杜拉(caturra)。 说起卡杜拉(caturra),并不像瑰夏那么有非常明晰的风味特征,如果非要说可能就是花香+柑橘/莓果,或者...
秘鲁种植咖啡的历史并不长,但是秘鲁咖啡在国际咖啡市场中也有一定的名气。 秘鲁位于南美洲西部,气候较为干燥温和,适合咖啡种植,是南美洲主要的咖啡生产国之一,出口大量的咖啡。 秘鲁境内拥有各种地形,包括安第斯山脉、热带雨林、丘陵、沙漠等,各地气候与环境差异较大,导致秘鲁不同产区的咖啡豆都带有不同风味。秘鲁咖啡...
🌍【秘鲁风情】🌍 禅茶玛悠-胡宁,位于秘鲁的心脏地带,这里的咖啡豆在高山云雾的怀抱下慢慢成长,凝聚了大地的精华。🏔🌿🏔【高海拔生长】🏔 海拔1600公尺,赋予了禅茶玛悠-厌氧水洗卡杜艾豆子独特的风味。凉爽的气候和充足的日照,是咖啡豆品质的保证。🌞🍃...
探索秘鲁卡哈马卡水洗咖啡豆的独特风味,这款来自秘鲁北部安第斯山脉的精品咖啡,以其丰富的坚果、苹果和蜂蜜水般的口感而闻名。🌄 产地:秘鲁的卡哈马卡(Cajamarca)地区,一个历史悠久的印加帝国古城,位于赤道附近的高海拔山区,气候温和干燥,土壤肥沃,非常适合咖啡种植。🌱...
秘鲁咖啡风味特点 秘鲁咖啡豆外观颜色有点像半日晒颜色,醇度适中、优质均衡、酸度适口是其一大特点,另略带坚果的味道,口感温和微酸。 秘鲁咖啡分级制度 秘鲁咖啡豆依海拔高低分为SHG(Strictly High Grown), SG(High Grown)及SC(Central Standard)。基本上咖啡树生长的海拔越高,咖啡豆也会越硬;这是因为气温低、日照...
秘鲁有机咖啡的生产成本低，出口价也是有机咖啡里面价格最低的，因此引起了诸多生产国的不满，认为秘鲁故意破坏行情。秘鲁坐拥好山好水，很容易种出高品质的极硬豆，但低价抢市场策略，影响咖啡品质，咖啡农为了产量，就会忽略处理和挑选瑕疵豆。虽然低价出售有机咖啡，但不代表秘鲁的精品咖已经绝迹。2010年SCAA杯测...