是一間除了義大利麵跟燉飯等餐點外,還有PIZZA跟烤雞的義式風味餐館 找一天跟愛人和朋友一起約來晚餐~~ 有些義式餐館都只營業到8:00~9:00,這間秘密營業到ㄟ按十點 所以晚上若7~8點下班的朋友,不怕吃不到好吃的義大利麵XD 建議先訂位比較穩當,那天去吃晚餐,裡面已經坐滿八成了…. 超多選項跟種類的菜單,...
93歲的Cesaria奶奶會製作一種名為「Lorighittas」的義大利麵,同樣源自於薩丁島,是一種耳環形狀的義大利麵,十分精緻;在島上,這種麵的製作方法由當地的女人代代相傳,堪稱最神秘的義大利麵,連許多義大利人都未曾嚐過。 今年三月,集結許多義大利麵奶奶的手藝,「義大利麵奶奶:義大利最棒家庭廚師的秘訣」食譜書問世,希望...
但這種名廚是我最討厭的那種,通常是採訪一次就謝謝再聯絡,即使他再有名也留給別人去抬轎,因為個人名氣是短暫的,廚藝則是需要被傳承的,食譜沒有專利,料理沒有秘密,代代相承才有意義,這也是我推薦日本東京米其林一星餐廳Piatto Suzuki,也是連續十年拿下一星餐廳的主廚鈴木彌平所著,「鈴木主廚の義大利料理」的原因。
秘密小酒館Secret bistro 菜單 低消450元,12歲以下不算在內 用餐不限時 10%服務費 可先訂位 秘密小酒館菜單供應開胃菜、異國創意料理、義大利麵、甜點、無酒精茶飲,平均餐點價位落在$300元左右,當然也有高級的$1380肋眼牛排,選擇還蠻豐富的! 除了正餐、下酒菜和開胃菜的私房料理外,來到秘密小酒館當然不能少酒...