科脉.蛙笑后台单据无法删除。根据查询相关公开信息显示，科脉收银系统是无法删除收银记录的，发生过交易的相关记录是无法删除的，因为数据已经保存的数据库里生成了数据报表，科脉收银软件为企业提供POS-ERP软件、聚合移动支付、全渠道营销及大数据运营等数字化全方位服务。