首先,撬取茶饼时,结合整块与散末茶叶,碎末状茶叶能为前几泡提供充足浓度。其次,以95-100℃水温冲泡最佳,高温能让茶叶内含物溶出更充分,香气挥发更完全。再者,白茶饼醒茶时间约15秒,可适当延长浸泡时间,有利于茶叶内质溶出。最后,紧压白茶可用盖碗泡饮或煮饮,煮茶时投茶量一般为5g,茶水比1:100,煮开后可继续慢...
福鼎白茶饼的冲泡方法为：1、温杯，撬茶5g投茶，倒入热水浸泡3秒后倒掉；2、冲泡，注水110ml左右，水温以90-100度为宜；3、出汤，前四泡快速出汤，之后每泡延长10-15秒出汤。1、温杯 用茶刀撬茶5g，水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具，以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶，并倒入热水浸泡茶叶，等待3秒后...