【"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻】01.用料这里写的是29*19cm的木质模具。视频里也给出了18*18cm方模的用料,大概在30秒的位置。如果用16*16cm的模具,可以还用18cm的配方,因为它基本是标准蛋的5个蛋黄3个蛋白,没有小数蛋不需要换算,多出来的
😋福砂屋的蜂蜜蛋糕有两种口味:可可味和原味。可可味顶部还撒了一些提子干,口感更加丰富。个人觉得福砂屋的长崎蛋糕,也就是蜂蜜蛋糕,相对于其他店的产品,更符合国人的甜品追求。它不是很甜,但香味十足,成分干净。不管是自己享受一个悠闲的午后,还是作为礼物送给朋友,这款蜂蜜蛋糕都是超棒的选择。0 0 发表评论 ...
🍰 日本美食的瑰宝,福砂屋的长崎蜂蜜蛋糕,一盒350g,包含10小块。每100g蛋糕含有311千卡的热量,6.3克蛋白质,3.7克脂肪和63.1克碳水化合物。🥚 这款蛋糕的配料非常简单:鸡蛋(国产)、砂糖、小麦粉和水。鸡蛋是配料表中含量最高的,因此蛋白质含量高于脂肪。然而,由于糖分过多,碳水化合物含量也很高,导致卡路里不...
🎉来自长崎的福砂屋蜂蜜蛋糕,已经有400年的历史了!在新北板桥大远百的临时快闪柜,我竟然发现了它,虽然价格略高,但能品尝到这传统美味,值了!😋🍰蛋糕已经被均匀地切成了10片,每一片都散发着浓郁的蜂蜜香气。蛋糕的口感湿润而不干涩,最特别的是底层的砂糖粒,既美味又增加了用餐的乐趣。😍🥚福砂屋的蜂蜜...
福砂屋古法卡斯提拉蜂蜜蛋糕(超详细视频+动图)的做法步骤 步骤1 将烤箱预热到410℉/210℃。如果用的没有盖子的烤盘,那改成320℉/160℃。 步骤2 将蜂蜜,味啉和热水在一个碗中混合搅拌均匀,放在一边备用。味啉是一种甜甜的日本米酒,可以去掉鸡蛋中的腥味。如果没有,用其他的甜酒代替也可以。
福砂屋长崎蜂蜜蛋糕复刻的做法步骤 步骤1 打发蛋白,大泡泡状态下加入20g砂糖继续打发 步骤2 打发到湿性发泡,提起后蛋白尖尖会迅速下弯,但是没有流动性 步骤3 加入一半蛋黄,低速或者手动搅拌,目的是不要再打发。搅拌均匀后,再加入剩余的一半蛋黄,搅拌均匀。
张旭丽做的"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻 张旭丽 做过"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻 冷藏12小时后的口感确实赞,低调不奢华,简单的材料,传统的方法,考虑买一个木头磨具Android 拍摄于2020-04-20 09:19:23 赞 "蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本...
排队也买不到的福砂屋!日本超人气的长崎蜂蜜蛋糕🍰的小贴士 1.模具的话金属模具的导热性太好,会导致边上的蛋糕体比中间的熟得快,蛋糕体长高的不均匀,所以要用木质模具,如果没有可以用硬纸板DIY 当隔热层,只需要四周隔热,底不用。我的模具就是自制的,硬纸板包的锡纸,18cm*18cm*10cm高 2.底部放一些粗砂...
【"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻】1.用料这里写的是29*19cm的木质模具。视频里也给出了18*18cm方模的用料,大概在30秒的位置。如果用16*16cm的模具,可以还用18cm的配方,因为它基本是标准蛋的5个蛋黄3个蛋白,没有小数蛋不需要换算,多出来的
这个「福砂屋」蜂蜜蛋糕好好吃。创业于1624年的福砂屋,代代相传至今,一直保持传统的长崎蜂蜜蛋糕制作方法。蛋糕松软,而且也不会很甜。配黑咖啡或者红茶感觉很不错。 http://t.cn/Rxun7Df