面线是福建地区一种特有的传统面食小吃。厦门叫“面线”，泉州也有叫法 “面干”。面线的做法 制作方法一 1.和面：将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)放在和面机里搅拌。2..揉条：取出搅拌过的面团揉成圆团形，放在大陶盆内发酵二三十分钟，然后在大板上划成长条，用手沾油，将面团揉成...
一是高汤线面 把线面放入沸水中煮一二分钟，色变即捞起，加入事先煮好的佐料，如肉丝、煎蛋、香菇、黄花菜、青菜之类，再调以汤汁(肉汤、鸡汤等)即可食用。二是凉拌线面 煮法相同，但捞起后不放佐料，只调以适量的香油、味精、红酒等，风味独特。福州线面 福州线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径...
你真的吃懂线面了吗?今天带你认识福建线面的三种做法,过年煮碗福建线面,与家人一同品尝吧!#海丝起点清新福建 #来福建 ,享福气,自由自在好生活#福建线面抖出新味 - 福建省文化和旅游厅于20240131发布在抖音,已经收获了810.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
福州线面的详细做法步骤:1、线面 2、小葱花 3、碗里放入小葱花,盐巴,味精,料酒各少许 4、锅里放油,将下排肉和蛏干、老姜片炒一下,加入盐巴,味精,料酒,倒...
令人回味无穷的福建鸡蛋线面(素食)的做法步骤 步骤1 热锅凉油,多一点油,下撕开的杏鲍菇,炒出香味 步骤2 放入素火腿丁继续炒, 步骤3 放进素蘑菇丸 步骤4 添足热水,够两人份儿 步骤5 煮三分钟,蘑菇丸快熟了,放味全高鲜提味儿 展开全部 步骤6
#创作灵感 可以无限繁殖的面线,像我这样子做,方便又好吃。#福建线面真的吃不完 #家常汤面简单做法 #福建线面正确打开方式 #这一碗好过瘾 - 家味美食记于20231128发布在抖音,已经收获了1.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
首先煎蛋，然后加入热水，量要多一些，因为线面是很会吸水的，根据个人口味放入福州小鱼丸、肉燕、滑肉片等等，都是可以的，然后等汤水再次煮开。汤煮开了，接着把线面放入，刚放入就要马上用筷子搅拌开，避免线面糊在一起，而且煮面线时间非常短，一分钟左右就可以。面线搅拌开后就可以撒点葱花，淋点我们福建老酒...
做法 烹制方法 选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用;以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。具体步骤 1、锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将面线...