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土笋冻，这在福建可是特别出名的小吃，属于一种冻食物。把腌制好的酸笋放去调制好的糊汁里，然后再放进冰箱里面冻，冻上几个小时，一道经典的竹笋冻就完成了。它的外表长得很像果冻一样，没吃过的人，都会以为它是果冻，其实不是的。在福建的美食街头，经常能看到卖这个竹笋冻的小推车，小小一辆推车，能装很...
竹笋冻是福建晋江县的特色风味小吃,晶莹剔透,鲜嫩脆滑,发源于泉州府的晋江县千年古镇安海。虽然名字里有“笋”字,但竹笋冻并不是用笋做的,而是用一种名为“土笋”的生物制成的。这种生物生长在沿海江河入海处的咸淡水交汇滩涂上,学名叫做“星虫”,外形像蚯蚓,闽南人称之为“黑蚯蚓”。虽然外表吓人,但土笋的...
但是，其中有一种很有特色的食物叫“竹笋”，我非常喜欢当地人，但是，很多游客看了也吃不到，这个食物是竹笋冻，在福建各地都能看到在游玩的小吃街，冻结土笋的历史也很悠久，清代就有记载，据说是民族英雄郑成功发明的。闽南人还有一首歌，唱着土笋冷冻等地方小吃，可以看出他们对这种食物的好感，冻土竹笋外观晶莹...
漳州浮宫土笋冻 福建省龙海市浮宫镇一带的海滩出产土笋。土笋是一种星虫动物，肥圆细长，状如蚯蚓。土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但最受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛...
#福建沙虫#讲真,竹笋冻真的是我去厦门必吃项,去年去泉州吃了好几个,然后我姐11月还给我带了一箱[干饭人],我姐真的超懂我,就是这个性凉,不能吃太多,灵魂酱料两勺下去～好吃好吃[老师爱你]
微博上说:竹笋冻,他们告诉我不是虫子,猜我敢不敢吃?听这语气就像说:就是虫子,休想骗我吃!此微博一发出,便引来了无数的闽南网友,大家都心知肚明,但还是“不怀好意”劝蓝盈莹试试看,这不是虫子!隔着屏幕也能感受到福建网友的猪笑声,这不是虫子还能是什么呢?难道真的是笋类?下面一起来看看。 土笋冻的...
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“莆田,一家源自新加坡的福建餐厅,凭借对食材品质的坚持和传统烹饪精髓的传承,渐渐深入民心。”百度这么介绍。 比较有名的是蛏子一类的。我们都没有点···高吃不了海货,但是我们还是想挑战自己,打破禁忌!土笋冻,你可真特别!捞起来宛如一根烟蒂头。扁头汤,就是