岩茶分布于武夷山茶区，福建省西北部。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带为半岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产...
按照六大茶类的划分,武夷岩茶是青茶(乌龙茶)。 因武夷山地处闽北,岩茶又被归入为闽北乌龙的代表。 在福建本省内,武夷岩茶是什么,早已经家喻户晓。 但在外省外地,仍有不少茶客只知大红袍,不知有岩茶。 其实,大红袍与岩茶是从属关系。 大红袍属于岩茶,是武夷岩茶的茶王,是岩茶的知名代表。 但除此外,岩茶的品种范...
武夷山岩茶属于什么茶 武夷山岩茶属于半发酵青茶的一种，也是最具有代表性品类，主要产自于福建省武夷山分景区中规定范围内，制茶时以当地优质的茶树鲜叶为原料，通过独特的传统工艺就能得来具有岩骨花香特质的武夷山岩茶，冲泡饮用的过程中，能感受到明显的山野韵和花香。武夷山岩茶从成品茶叶内质中可以得...
大红袍。#茶叶小知识大红袍是什么茶?是红茶吗?🍵 大红袍不是红茶,而是属于乌龙茶中的武夷岩茶,产于福建武夷山地区的九龙窠岩壁上,为武夷十大名枞之首,从明朝时期被发现至今,已有600多年的历史,是当之无愧的纯种。干茶:条索紧结壮实稍扭 - 小仙芽于20240516发
武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，...
……已有100多年历史，1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种”；《武夷岩茶名丛录》里也有表述：“肉桂，原产马枕峰，慧苑坑等处也有此相同之树。”该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。本世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十...
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。制作工艺 鲜叶采摘后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等...
而产自武夷山桐木关的正山小种红茶更是茶中珍品，它开创了十七世纪中国茶叶进入欧洲的新纪元，成为品质最好的中国茶的代表。在欧洲荷兰、英国等国有几百年的品饮历史，并演绎形成了内涵丰富、丰硕华美的红茶文化 。正山小种是山茶科山茶属双子叶植物，从外形看它们条形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，干闻具有...