五香卷，是一道来自于福建省闽南地区的特色名吃。逢年过节、婚寿喜庆时，家家户户必备卤面。一般配以五香条来招待亲朋好友，这也是当地的传统民俗。菜品特色 五香卷是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可...
闽南过年饭桌上的必备:五香卷/肉卷,教程来啦!#平安团圆年 #跟着抖音学做菜 #福建非遗过大年 #厦门美食 #家乡小吃 - 奶茶闪闪✨吃什么于20220130发布在抖音,已经收获了1100.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香酥五香肉卷的美味之源，在于其独特的制作工艺和选材。首先，在选材上，香酥五香肉卷选用的是优质猪肉和新鲜的豆腐皮。猪肉经过精心挑选，确保肉质鲜嫩、肥瘦相间；豆腐皮则薄而韧，能够很好地包裹住肉馅，使肉卷在烹饪过程中不易散开。其次，在制作工艺上，香酥五香肉卷采用了传统的五香调味和独特的卷制手法。五香调...
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五香肉卷是福建厦门传统的小吃,属于闽菜系。以肉末、豆皮为主要原料,拌以五香调味,炸至酥脆,外酥内嫩,风味十足。 http://t.cn/Ra2rzDi .
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将油豆皮铺开，放入肉馅之后卷起来，切成3厘米的长条就可以放入油锅中炸了，这样炸出来的五香肉卷两侧是没有包裹的，但是做起来非常快。如果大家想要做的精细一点，我们提前把油豆皮做成5厘米见方的方块，放入适量的肉泥，然后卷起来捏紧包好，这样不容易在炸的过程中散开。这种方法是比较繁琐的，需要一个个的包肉...
扒一扒!出了当地就鲜为人知的特产美食～福建篇 #抖音美食推荐官 #地方特色美食 #福建特色小吃 #西瓜味儿的夏天来咯 #五香肉卷 - 瑶三岁dazzling于20240513发布在抖音,已经收获了277.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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