丸くコロンとした見た目が愛らしい「吉川ナス」は、1000年以上の歴史があるともいわれる福井県鯖江市の伝統野菜です。一度は生産が途絶えかけましたが、地元有志の尽力で危機を乗り越え、見事な復活を遂げました。引き締まった肉質で、皮が柔らかいのに形が崩れず、甘… 【美食福井】高品質な「...
こぶりながら身が締まっていて煮崩れしないのが特徴。 そのため、 里芋の旨みをしっかりと味わうことができます。 煮っ転がし以外にも、 たっぷりの野菜や油揚げと煮込んだ「のっぺい汁」。 火鉢やストーブであぶって味噌をつけた「田楽」。多様な里芋料理が楽しめます。 福井米(コシヒ...
そこで新たにサバのへしこや越前和紙、若狭塗り箸など県内全域の特産品や工芸品もそろえ、約460種類に増やした。季節に合わせ、旬の野菜や新酒なども扱う。 年末年始を除き無休で午前9時から午後5時まで営業。6、7両日にはリニューアル記念のイベントがあり、来店した子どもに綿菓子を贈る...
それでも始めたのは会社の寮で有志と取り組んでいる野菜作りがきっかけだ。たまたまイチゴを作ったとき、これまでにない反響が寮内であった。 「地域を盛り上げる活動にいかせるのではないか」 そして着目したのが夏のイチゴだ。生産は東北地方や北関東など一部地域だけで希少性が高い。 学...
彩りも美しく、地元のお野菜や名産品を使ったお料理がうれしかったです。お隣で販売されているソフトクリームも豆乳の風味がしっかりしてて大変おいしく、おすすめです。” Saku 日本 员工素质 10 在地图上查看 Farm Stay Ichirobee位于福井,提供花园,距离Phoenix Plaza有21公里,距离Fukui Prefecture...
“古民家の広々したお部屋で家族4人とてもゆったり過ごすことができました。 朝食も大変おいしかったです。彩りも美しく、地元のお野菜や名産品を使ったお料理がうれしかったです。 お隣で販売されているソフトクリームも豆乳の風味がしっかりしてて大変おいしく、おすすめです。” ...
麺とタマネギ、パプリカなどの野菜に絡むのは、焼いてほぐしたへしこの酸味とうまみ。これは、おいしい! 経営する政岡弘子さん(80)が語った。「珍味と思われがちだけど、実はいろんな料理にアレンジしやすい。好きな人は何回でも食べに来るんですよ」...
彩りも美しく、地元のお野菜や名産品を使ったお料理がうれしかったです。お隣で販売されているソフトクリームも豆乳の風味がしっかりしてて大変おいしく、おすすめです。” Saku 日本 员工素质 10 Farm Stay Ichirobee位于福井,提供花园,距离Phoenix Plaza有21公里,距离Fukui Prefecture Industrial Hall...