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特别是有新坟的人家(一般要挂社清三年)都要以吃社饭约请亲朋好友到坟山扫墓,且人越多越好。每每此时,四周山上,人头攒动,香烟袅绕,鞭炮连天,吃社饭呈现出祭悼浓重气氛。 社饭的主要原料是白米、蒿菜、腊肉。将于节前采摘来的青蒿嫩枝洗净后搓揉,挤出苦水,洗净剁碎,放入锅中加姜、野葱、蒜苗炒至蒿菜转黄焙干待...
社饭自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。
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芷江社饭 湘西芷江有过春社吃社饭的习俗。春社也叫社日,即立春后的第五个戊日。传说中“社”是类似于年的一种怪物,春天的时候过“社”,吃“社饭”,它会保佑我们湘西土家人今年风调雨顺,有个好年成。再者,戊日属土,所以这天也是祭祀土地神的日子。人们以此祈年景顺利、五谷丰登、家运祥和。社饭,色泽鲜美,油而...
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Curol做的土家社饭 Curol 做过土家社饭 终于吃上啦! #晚餐•2018年4月11日# iPhone 拍摄于2018-04-11 19:00:30 赞 土家社饭 糯米、粘米、野蒿(香蒿、青蒿)、腊肉、豆干、野蒜(普通大蒜也可)、野葱(普通小葱也可)、油适量、盐适量 综合评分 7.0 Curol 146 赞 更多 1 回应 登录查看...
芳时易渡做过土家社饭 雨天爬山空气真好,下山时顺便摘一把艾叶回来做社饭。 2014-04-13 15:20:57 土家社饭 糯米、粘米、野蒿(香蒿、青蒿)、腊肉、豆干、野蒜(普通大蒜也可)、野葱(普通小葱也可)、油适量、盐适量 综合评分7.0 Curol 11 赞 0 回应 ...