本文通过高效液相色谱分析,热重分析,紫外分析和~(31)P 核磁共振分析证明,磷酸二氢钠在常规180℃两小时干烤去热原处理过程中,约有9.2%缩合为二代焦磷酸钠.缩合磷酸盐所配成的缓冲液消光系数明显增大,从而导致生物制品在高效液相色谱纯度检定过程中出现异峰.应国光卫生部上海生物制品研究所卫生部上海生物制品研究所黄...
磷酸盐在食品加工中还具有抗氧化和防腐作用,有助于延长食品的保存期限。此外,磷酸盐还可以用于制作食品配料,如磷酸果糖等,以提高食品的口感和营养价值。研究目的和意义磷酸盐处理对罗非鱼片品质的影响研究,旨在探究磷酸盐处理对罗非鱼片蛋白质和脂质氧化的影响。通过研究,了解磷酸盐处理对罗非鱼片品质的影响机制,为提高...
摘要：主要研究了Ca 2＋和Mg 2+以及多聚磷酸盐对鸡肉盐溶蛋白质凝胶保水性和凝胶特性的影响。结果表明：Ca 2＋可以增强凝胶 的保水性和改善凝胶质构，CaCl 2添加量为0.6％时保水性和质构较好；0.3％的Mg 2+可以增加凝胶的保水性，而Mg 2+对凝胶的质构没 有显著的改善；多聚磷酸盐的添加量为0.2％－0....
主要研究了Ca2+和Mg2+以及多聚磷酸盐对鸡肉盐溶蛋白质凝胶保水性和凝胶特性的影响.结果表明:Ca2+可以增强凝胶的保水性和改善凝胶质构,CaCl2添加量为0.6%时保水性和质构较好;0.3%的Mg2+可以增加凝胶的保水性,而Mg2+对凝胶的质构没有显著的改善;多聚磷酸盐的添加量为0.2%-0.4%时,凝胶的保水性和质构最好....
(1)对强度的影响:掺入过量会造成混凝土24小时甚至72小时仍不凝固,从而影响砂浆的早期强度而耽误施工进度。 (2)对收缩的影响:适量使用时对其收缩无明显影响。过量使用时则会造成砂浆表面因水分蒸发过量产生干裂收缩及收缩裂缝。 (3)对抗冻耐久性的影响:砂浆掺入缓凝剂后其抗冻耐久性与不掺的相似 ...