方法/步骤 1 锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味 2 孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。3 羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。4 羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。5 倒入剩下的油，油...
【小夫妻碳锅羊肉】01.四粒蒜拍散 热锅冷油爆香蒜和葱段 加入半块火锅底料(45g)一勺豆瓣酱一勺黄豆酱 炒出香味 加入各种香料 不用太多 火锅底料里面已经有香料了 但是孜然一定要有 并且多放 差不多两勺 炒一会加入羊肉羊肉最好是鲜羊肉切片。砂锅煮一会 加入大白菜和蒜
3.1 ❒ 碳锅羊肉的诱人味道 接下来，就让我们一同探寻那令人垂涎的碳锅羊肉的魅力所在。当那一方“碳锅”被端上餐桌，随着热气的腾腾升起，精心切好的羊肉在锅中欢快地翻滚，不断散发出诱人的香气。此时，口水仿佛也成了调皮的孩子，在口腔中翻腾起舞。无需多言，只需轻轻撸起袖子，便可尽情享受这一美食盛宴...
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店内的招牌碳锅羊肉，仅需128元便可品尝到醇厚的羊肉汤锅，还赠送一盆涮菜；而碳锅羊排，168元即可享用，包含两斤半精选羊排，同样赠送一盆涮菜。值得一提的是，碳锅羊排因其独特的制作工艺和口感，在众多菜品中脱颖而出，备受食客喜爱。这里的羊排均选用上等的羊肋排，经过精心泡血、焯水和油炸，再经过精心卤制...
下面我将详细介绍碳锅羊肉的制作方法。 原材料: -新鲜羊肉片 -食用油 -姜蒜末 -料酒 -盐 -老抽 -白胡椒粉 -香菜 步骤1:准备羊肉 将新鲜的羊肉切成薄片,尽量保持大小均匀。可以选择羊腿肉或者羊肩肉,因为它们的肉质较为鲜嫩。然后将羊肉片在清水中浸泡10-15分钟,这样可以去除一部分血水和异味。 步骤2:腌制...
碳锅：如果没有碳锅，可以使用普通的炖锅或高压锅代替。火源：如果是户外烹饪，需要准备炭火；室内则使用煤气灶或电磁炉。制作步骤：1. 羊肉处理：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。将羊肉放入冷水中，加入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。2. 香料炒香：在锅中加入少量油，放入八角、桂皮...
碳锅羊肉做法 主料 羊肉200g 方法/步骤 锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味 孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制...
秋冬交接最适合吃羊肉,因为一个锅我吃了一顿碳锅羊肉,市场上45一斤的羊腿肉直接整个买回来,架上炭火,调好酱汁,一锅人均都会的碳锅羊肉就完成了,家常饭局看俩爹喝酒,酒香肉更香。, 视频播放量 254283、弹幕量 350、点赞数 9930、投硬币枚数 2667、收藏人数 409、转发
淮北碳锅羊肉的做法如下：材料：- 羊肉200g- 洋葱半个- 辅料油20ml- 盐2g- 白酒（可选，非必须）5ml- 酱油5ml- 料酒5ml- 大葱1根- 孜然30ml 步骤：1. 准备孜然：锅里不倒油小火加热，将孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。之后将孜然放在案板上，用擀面杖擀成孜然碎，一部分用...